Разработка технологии хлеба с зерном ржи для рационального использования ресурсов и повышения пищевой ценности изделий
- Автор:
Логунова, Людмила Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
197 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения | Ногниченко, Лариса Эдуардовна | 2009 |
| Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом | Григоренко, Светлана Павловна | 2005 |
| Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях | Борисова, Марина Михайловна | 2008 |