Совершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы
- Автор:
Комилова, Дилрабо Абдувалиевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование технологии получения и хранения новой формы холинхлорида на основе сухого свекловичного жома | Дерканосова, Анна Александровна | 2010 |
| Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов | Деренкова, Ирина Александровна | 2009 |
| Разработка технологии консервирования плодоовощного сырья с применением консервантов нового поколения на натуральной основе | Грачева, Анастасия Юрьевна | 2013 |