Разработка технологии функциональных продуктов питания из плодов косточковых культур
- Автор:
Арутюнова, Гаянэ Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Майкоп
- Количество страниц:
228 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии функциональных продуктов питания из плодов косточковых культур», автор — Арутюнова, Гаянэ Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Майкоп в 2011 году. Объем работы: 228 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005370559. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий | Бурова, Наталья Олеговна | 2011 |
| Совершенствование технологических процессов хранения и переработки плодов фейхоа с учетом сортовых особенностей | Абшилава, Аида Нуриевна | 2013 |
| Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья Дальневосточного региона | Бибик, Ирина Васильевна | 2016 |