Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей
- Автор:
Невская, Екатерина Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
233 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей», автор — Невская, Екатерина Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2011 году. Объем работы: 233 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005383547. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием | Осипова, Галина Александровна | 2000 |
| Совершенствование технологии производства пряников повышенной пищевой и биологической ценности | Агеева, Наталья Васильевна | 2010 |
| Совершенствование технологий длительного хранения овощного сырья | Важенин, Евгений Игорьевич | 2014 |