Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях
- Автор:
Франко, Евгения Петровна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
138 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой | Казакова, Елена Сергеевна | 2010 |
| Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ | Шатнюк, Людмила Николаевна | 2000 |
| Разработка рациональной технологии заварных пряников повышенной конкурентоспособности | Кочетов, Владимир Кириллович | 2005 |