Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях
- Автор:
Франко, Евгения Петровна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
138 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях», автор — Франко, Евгения Петровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2011 году. Объем работы: 138 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004966096. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением микроводоросли спирулины | Гришина, Лариса Николаевна | 2012 |
| Экологические проблемы хлебопекарного производства - исследование технологических выбросов в атмосферу и сбросов в сточные воды | Волохова, Лилия Тихоновна | 1999 |