Разработка витаминно-минеральных смесей для обогащения пшеничной муки и хлебобулочных изделий
- Автор:
Суворов, Игорь Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка витаминно-минеральных смесей для обогащения пшеничной муки и хлебобулочных изделий», автор — Суворов, Игорь Викторович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2011 году. Объем работы: 150 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005107076. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние периодических обработок высокими дозами CO2 на сохраняемость винограда при хранении в Дагестане | Рамазанов, Омар Магомедович | 2002 |
| Разработка технологии замороженных фруктово-ягодных десертов функционального назначения | Кварацхелия, Виктория Николаевна | 2017 |
| Разработка технологии применения побочных пищевых продуктов при производстве хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки | Белянина, Наталия Дмитриевна | 1984 |