Разработка технологии замороженных фруктово-ягодных десертов функционального назначения
- Автор:
Кварацхелия, Виктория Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
163
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов | Алешкевич, Юлия Сергеевна | 2001 |
| Влияние ферментационной обработки на посевные свойства семян и биологическая ценность пророщенного зерна | Кудашов, Вячеслав Юрьевич | 2002 |
| Разработка технологии производства функциональных плодово-ягодных напитков на основе очищенной воды | Гусейнова, Лейла Багавдиновна | 2018 |