Развитие технологической системы сахарного печенья
- Автор:
Щербакова, Наталья Алексеевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
163 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии использования хмелевого экстракта в производстве хлебобулочных изделий | Белокурова, Елена Владимировна | 2008 |
| Научные основы совершенствования технологий мукомольного производства | Панкратов, Георгий Несторович | 2001 |
| Совершенствование технологического процесса производства теста для хлебобулочных изделий | Мацкевич, Игорь Викторович | 2016 |