Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности
- Автор:
Осипова, Галина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
418 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности», автор — Осипова, Галина Александровна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Орел в 2012 году. Объем работы: 418 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005090756. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии кексов функционального назначения | Туркова, Анна Юрьевна | 2015 |
| Разработка технологии выделения фенольного комплекса виноградных семян и его использование для приготовления специальных вин и напитков | Романюк, Наталия Михайловна | 2004 |
| Агротехнические и технологические параметры возделывания винограда для получения вин контролируемых наименований | Алейникова, Галина Юрьевна | 2006 |