Совершенствование технологии белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения
- Автор:
Джинджолия, Тимур Нугзарович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
214 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения», автор — Джинджолия, Тимур Нугзарович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2012 году. Объем работы: 214 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005510872. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии вафель функционального назначения с использованием стевиозида | Тарасенко, Наталья Александровна | 2010 |
| Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья | Костин, Иван Владимирович | 2002 |
| Разработка технологии хлеба из целого зерна пшеницы с предварительной ИК-обработкой зерна | Спирин, Роман Иванович | 2007 |