Разработка методов анализа индикаторных компонентов в фиточаях и БАД на их основе

• Автор: Власов, Александр Михайлович
• Шифр специальности: 15.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 0 с. : 125 ил.

ВВЕДЕНИЕ. .

Глава I. Понятие о БАД и фиточаях. Индикаторные компоненты.

1.1 Понятие о БАД и фиточаях .

1.1.1. Биологически активные добавки к пище.

1.1.2. Фиточаи.

1.2. Стандартизация и контроль качества БАД

1.3. Понятие индикаторных компонентов в лекарственном растительном сырье

1.4 Классификация и выбор индикаторных компонентов.

Выводы из главы 1

Глава II. Физикохимические методы разделения, идентификация и количественного определения индикаторных компонентов.

2.1. Физические свойства фенольных соединений

2.2. Химические свойства фенольных соединений
2.3. Выделение растительных фенолов
2.4. Идентификация фенольных соединений по цветным реакциям
2.5 Физикохимические методы идентификации фенольных соединений
2.6. Количественное определение фенольных соединений
Выводы из главы II.
Глава III. Материалы и методы исследования.
3.1. Оборудование и реактивы.
3.2. Стандартные образцы.
3.3. Объекты анализа.
3.4. Обработка полученных результатов
Выводы из главы Ш .
Глава IV. РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ
ИНДИКАТОРНЫХ КОМПОНЕНТОВ В ФИТОЧАЯХ И БАД
Методология исследования.
4.2 Пробоподготовка. .
4.3 Разработка методов анализа индикаторных компонентов чая и продуктов на его основе.
4.3.1. Выбор оптимальных условий разделения полифенольных компонентов чая совместно с пуриновыми алкалоидами
4.3.2. Выбор оптимальных условий детектирования.
4.3.3. Количественное определение полифенольных компонентов чая и пуриновых алкалоидов в растительном сырье и БАД на основе Камелии китайской
4.4 Разработка метода анализа арбутина и гидрохинона в листьях толокнянки, брусники, корневищах бадана и фитопрепаратах на их основе.
4.4.1. Выбор оптимальных условий разделения арбутина и гидрохинона
4.4.2. Выбор оптимальных условий детектирования.
4.4.3. Количественное определение арбутина и гидрохинона.
4.4.2. Результаты анализа фитопрепаратов на основе листьев толокнянки, брусники, корневищ бадана
4.5 Разработка метода определения флаволигнанов в Расторопше пятнистой и фитопрепаратах на ее основе .
4.5.1. Выбор оптимальных условий определения флаволигнанов
4.5.3. Количественное определение.
4.5.4. Результаты анализа фитопрепаратов на основе расторопши пятнистой .
4.6 Разработка метода определения индикаторных компонентов в Зверобое продырявленном .
4.6.1. Выбор оптимальных условий разделения.
4.6.2. Выбор оптимальных условий детектирования.
4.6.3. Количественное определение индикаторных компонентов Зверобоя
4.7 Разработка методов определения других индикаторных компонентов в растительном сырье, широко применяемом при производстве фиточаев и
БАД
4.7.1 .Подбор условий хроматографирования
4.7.2. Пробоподготовка
4.7.3. Количественное определение индикаторных компонентов
4.7.4. Результаты определения индикаторных компонентов
Выводы из главы IV. .
ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Особенно актуальным является идентификация индивидуальных биологически активных веществ с помощью современных хроматографических методов, в случае оценки качества и стандартизации продуктов, включающих многокомпонентное растительное сырье и особенно экстракты. Применение современных методов разделения с достоверной идентификацией индикаторных компонентов позволяет точнее установить корреляцию между содержанием вещества, качеством препарата и потенциальной биологической или фармакологической активностью. В результате анализа составов фиточаев и БАД, существующих в настоящее время на рынке и представленных для государственной регистрации, а также изучения нормативнометодической базы по стандартизации растительного сырья, были определены наиболее широко и часто используемые шнредиенты многокомпонентных смесей, требующие разработки новых методов оценки подлинности и стандартизации. Все вышесказанное определило цель и задачи исследования. Цель и задачи исследования Цель разработать методики анализа индикаторных компонентов в фиточаях и БАД на их основе, пригодные для рутинного контроля качества. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи. Изучить физикохимических свойства индикаторных компонентов. Подобрать оптимальные хроматографические условия для определения индикаторных компонентов на фоне сложного матрикса. Оценить параметры пригодности хроматографических систем. И.М. Сеченова гг. Москва на семинаре Аналитическая химия в контроле безопасности, качества и подлинности пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище Апа1уйсаЕхро, Москва апрель г. Москва, конгрессе Фитофарм июнь г. Публикация результатов исследования. По результатам проведенных исследований опубликовано печатных работ. Связь исследования с проблемным планом фармацевтических наук. Диссертационная работа выполнена в рамках комплексной темы кафедры фармацевтической химии фармацевтического факультета ММА им. И. М. Сеченова Совершенствования контроля качества лекарственных средств государственной регистрации . Основные положения, выносимые на защиту. Разработанные методики хроматографического анализа и пробоподготовки индикаторных компонентов катехинов, флаволигнанов, арбутина, гиперозида, гиперицина, рутина, глицирризиновой кислоты, розмариновой кислоты, салидрозида, схизандринов, элеутерозидов, валереновой кислоты. Результаты определения содержания индикаторных компонентов в растительном сырье и продуктах на его основе фиточаях, БАД, лекарственных препаратах всего 0 образцов. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 5 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части, выводов, списка цитируемой литературы из 9 названий из которых зарубежные. Работа иллюстрирована таблицами и рисунками. Глава I. Понятие о БАД и фиточаях. Биологически активные добавки к пище природные идентичные природным биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Федеральный закон от 2 января г. Определение, данное в федеральном законе, устанавливает два важнейших положения с одной стороны БАДы это пищевые продукты, с другой вещества, обладающие биологической активностью. Являясь продуктами питания, БАД не используются для лечения заболеваний, но в то же время наличие биологической активности обуславливает жесткие требования к качеству и эффективности, сравнимые с требованиями, предъявляемыми к фармацевтическим препаратам. К основным областям применения БАД следует отнести регуляцию и оптимизацию питания населения и диетотерапию некоторых заболеваний . В связи с этим в развитых странах уделяется большое внимание производству и использованию БАД именно с этой целью. В современных условиях БАД принадлежит довольно стабильный и широкий сектор в структуре производства пищевых продуктов, поддерживающих и улучшающих состояние здоровья человека. Так, в США оборот БАД в г. США, в г. Ежегодный прирост производства БАД в стране достигает около населения США ежедневно включают в свой рацион БАД. В странах Европы в г. БАД составил около 5 млрд долларов США, в г.