Изучение биологически активных веществ люцерны флоры Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Чеченов, Шамиль Шамилевич
• Шифр специальности: 15.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Пятигорск
• Количество страниц: 117 с. : 11 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ ХИМИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ РАСТЕНИЙ РОДА ЛЮЦЕРНАМЕОСАБО 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Степень изученности химии биологически активных веществ в растениях рола люцерна

1.2. Применение растений рола люцерна в народной и научной медицине.

1.3. Значение и использование биологически активных добавок к пище и функциональных продуктов питания в лечебнопрофилактической практики.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 1

ГЛАВА 2 ХИМИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ РАСТЕНИЙ РОДА ЛЮЦЕРНА.

2.1. Объекты и методы исследования

2.2. Обследование распространения растений рода люцерна в КБР и хроматографическое

изучение их флавоиоидиого состава.

2.3. Химическое изучение биологически активных веществ люцерны посевной.
2.3.1. Установление строения флавонов и флавонолов.
2.3.2. Выделение и установление строения соединений производных 3фенилхромона изофлавоиов
2.3.3. Идентификация кумссталов
2.3.4. Выделение и установление строения антоциапов
2.3.5. Идентификация оксикоричних кислот.
2.3.6. Установление строения тритерпенових соединений
2.3.7. Определение содержания пектиновых веществ и установление их аналитических характеристик.
2.3.8. Определение содержания витаминов и аминокислот
ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 2
ГЛАВА 3 ИЗУЧЕНИЕ ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ФРАКЦИЙ
ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ ТРАВЫ ЛЮЦЕРНЫ ПОСЕВНОЙ
3.1. Изучение гиполипидемичсской и гспагозащитной активности настойки люцерны
посевной
3.2. Изучение кардиотропного действия настоек люцерны, полученных на и
этаноле.
3.3. Медикобиологические исследования, оценка эффективности водного экстракта
люцерны БАД Долюцар в производстве функциональных продуктов питания.
ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 3.
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Изучены полифенольные соединения, содержащиеся в люцерне посевной, представленные флавонами, флавонолами, изофлавонами, куместанами и антоцианидинами. Впервые из травы люцерны посевной сорт Славянская выделены и идентифицированы тритерпеновые сапонины медикагеновая кислота и ее глюкозид, хедерогенина3дигликозид оксикоричные кислоты наракумаровая, кофейная, феруловая пектиновые вещества. Проведен качественный и количественный анализ аминокислот, содержащихся в траве люцерны посевной сорт Славянская, и витаминов в ее сублимационном порошке, полученном методом высоковакуумной сушки. Определено количественное содержание флавоноидных соединений, тритерпсновых сапонинов, антоцнанидинов и пектиновых веществ в траве люцерны посевной. Проведены исследования на животных, фармакологического действия настоек люцерны посевной сорт Славянская, полученной нами на и этаноле методом перколяции и молочнокислого продукта с БАД Долюцар водный экстракт люцерны посевной, представленного НПФ ООО Эраконд г. Долюцар в молочнокислый продукт кефир повышает его антноксидантные, иммуномодулирующие и гепатозащитные свойства. В результате проведенных исследований показана возможность расширения сырьевых источников БАВ за счет люцерны посевной сорт Славянская культивируемой в КЬР, и использования ее для производства лечебнопрофилактических средств. Луговая 2,5 муки травы люцерны и 2,5 муки травы клевера, рекомендована как гипохолсстеринемический, витаминосодержащий продукт акт внедрения от октября г. БАД Долюцар рекомендован в качестве продукта питания общеукрепляющего действия и повышающего неспецифическую резистентность организма. Зарегсистрирован в Гос. Реестр
БАД к пище ТУ 2 акт внедрения от сентября г. Славянская, рекомендован для производства фиточаев общеукрепляющего действия акт внедрения от ноября г. Славянская, в качестве сырья производства различных лечебнопрофилактических средств. ВПО Пятигорской ГФА Росздрава гос. РФ, секция . Основные фрагменты диссергациооной работы изложены в материалах й, й, й региональных конференций по фармации, фармакологии и подготовке кадров Пятигорск, , , , V, VI, VIII Российских национальных конгрессов Человек и лекарство Москва, , , 5 ой международной конференции Биоангиоксидант Москва, , международного симпозиума Питание века Владивосток, , 7го международного съезда Фитофарм Санкт Петербург Пушкин, . По материалам диссертации опубликовано научных работ. Диссертационная работа изложена на 0 страницах компьютерного набора и состоит из введения обзора литературы 2х глав собственных исследований общих выводов, списка литературы, включающего 3 источника, в том числе иностранных содержит таблицы, рисунков и приложения. ГЛАВА 1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ ХИМИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ РАСТЕНИЙ РОДА ЛЮЦЕРНА МЕОГСАвО Ь. На Северном Кавказе произрастает видов люцерны, из них 7 видов на территории КабардиноБалкарской Республики . Виды семейства бобовых РаЬассае относятся к высокобелковым растениям. Наибольшее количество протеина содержат однолетние виды ,8, наименьшее многолетние ,8. Установлено, что в некоторых видах накапливается до бсзазотистых основании. Богаты растения микроэлементами и витаминами, особенно много каротмноидов и витамина С. Все это позволяет отнести это семейство по питательной ценности для животноводства на первое место среди других. В 0 кг корма в фазе плодоношения у большинства бобовых содержится перевариваемого белка 9 кг и кормовых единиц. Все виды рода люцерна относятся к растениям с высокой питательной ценностью и являются хорошими кормами для животных. Некоторые виды введены в культуру люцерна посевная М. Ь., люцерна хмелевидная МЛирийпа Ь. М. Га1са1а Ь. М. соеги1еа Нсбб. Районированными сортами люцерны посевной на Северном Кавказе являются для засушливой зоны л. Манычская для хозяйств центральной зоны л. Славянская и л. Манычская предгорной л. Славянская. По питательной ценности люцерна равноценна клеверу, в надземной части растения содержится ,3 ,3 протеина, до 3,6 жира, БЭВ ,8 ,1 в пересчете на абсолютно сухую массу сырья , , .