Финансовое планирование на предприятиях пищевой промышленности

• Автор: Щербаков, Юрий Александрович
• Шифр специальности: 08.00.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 146 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
.
ФИНАНСОВЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ
Финансы предприятий пищевой промышленности РФ, их состояние и перспективы развития.

Теоретические и методические подходы к исследованию проблем финансового планирования

на предприятиях

МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

Сущность, цели и задачи финансового планирования

на предприятии

Методические положения по формированию системы финансового планирования

на предприятиях пищевой промышленности
Методические положения по организации финансового планирования
на предприятиях пище вой промышленности.
ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ.
3.1. Анализ финансовопроизводственной деятельности
предприятия пищевой промышленности ПМ
3.2. Методические рекомендации по организации финансового планирования на предприятии пищевой промышленности ПМ
3.3. Направления совершенствования финансового планирования на предприятиях пищевой промышленности.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


В первой главе Финансовые проблемы предприятий пищевой промышленности России в условиях рыночной экономики определены основные тенденции развития пищевой промышленности России после кризиса года выявлены особенности финансового состояния предприятий отрасли обобщены проблемы финансового планирования на предприятиях отрасли рассмотрены теоретические и методические подходы к организации и содержанию финансового планирования с учетом отраслевой специфики. Во второй главе Методические основы формирования системы финансового планирования на предприятиях пищевой промышленности уточнены сущность, цель и задачи финансового планирования на предприятии обобщены принципы финансового планирования определены особенности реализации принципов финансового планирования с учетом специфики предприятий пищевой промышленности разработаны методические положения по формированию системы финансового планирования на предприятиях пищевой промышленности предложена система показателей для финансовых планов различного горизонта разработаны методические рекомендации по организации финансового планирования на предприятиях пищевой промышленности. В Заключении изложены основные результаты диссертационного исследования. Список литературы включает 1 источник. Публикации. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 5 научных работах общим объемом 0, п. ГЛАВА 1. Пищевая промышленность играет огромную роль в экономике страны. Основными составляющими пищевой промышленности являются мясная, молочная, рыбная, мукомольнокрупяная и комбикормовая отрасли, которые решают важнейшую государственную задачу, обеспечение населения страны продуктами питания. В состав пищевых отраслей входит более тыс. Эти отрасли вырабатывают практически все необходимые для населения продукты питания, на них приходится более половины продовольственного товарооборота. Российский пищевой рынок на сегодняшний день составляет более млрд. При этом затраты на покупку продовольственных товаров составляют, в среднем, почти половину типичного семейного бюджета. На сегодня рынок продуктов питания России является одним из крупнейших в мире, как по размеру, так и по потенциалу роста. В последние годы на рынке производства продуктов питания произошли серьезные перемены. В начале х годов XX века в пищевой промышленности наблюдался глубокий кризис. Это было связано с тем, что в первые годы перестройки платежеспособный спрос населения резко снизился, так как предыдущие накопления граждан обесценились, а реальные доходы основной части населения значительно снизились. Происходящие изменения повлекли за собой значительные изменения потребительского спроса, который переключился с качественных и потому дорогих продуктов питания, таких как мясные и молочные продукты, на более дешевые хлеб, картофель, овощи и др. Снижение платежеспособного спроса населения на продукты питания серьезным образом отразились и на деятельности предприятий пищевой промышленности. Объемы производства и сбыта продукции на большинстве предприятий резко упали, а себестоимость продукции значительно повысилась. Основные показатели характеризовали неудовлетворительную финансовохозяйственную деятельность, большинство предприятий стали убыточными. Результатом стало свертывание, и даже закрытие многих производств. Другими важнейшими факторами, которые привели к убыточности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности являлись высокая стоимость и недостаточность качественного сырьем, постоянный рост цен на перевозки и энергоносители, рост взаимной задолженности между поставщиками сырья, перерабатывающими предприятиями и торговыми организациями, сложности при проведении платежей, высокая плата за пользование кредитами и другие проблемы. Часть этих проблем не решена и на сегодняшний день. Снижение производства в пищевой и перерабатывающей промышленности было тесно связано с проблемами в аграрном секторе, который является основным поставщиком сырья для предприятий переработки. Сложные процессы, которые привели к снижению производства в пищевой и перерабатывающей промышленности, для сельского хозяйства имели еще более негативные последствия. Падение производства в аграрном секторе, происходившее в то время, можно назвать катастрофическим.