Прогнозирование уровня потребления продовольствия в России

• Автор: Черномаз, Владимир Гаврилович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1997
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 126 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава I. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ УРОВНЯ
ПОТРЕБЛЕНИЯ И ПЛАТЕЖЕСПОСОБНОГО СПРОСА НАСЕЛЕНИЯ НА ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
1.1. Уровень потребления продовольствия важнейший элемент благосостояния людей
1.2. Политика доходов населения и уровень потребления продуктов питания
1.3. Прогноз социальноэкономического развития России
Глава II. АНАЛИЗ РЫНОЧНОГО РЕФОРМИРОВАНИЯ В
АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ СФЕРЕ
2.1. Ценовые и финансовые аспекты реформирования сельского хозяйства
2.2. Субъекты и инфраструктура продовольственного рынка
Глава III. ПЕРСПЕКТИВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКА
ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В РОССИИ
3.1. Меры государственной поддержки товаропроизво
дителеи
3.2. Прогноз развития рынка продовольствия
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Литература


Министерством сельского хозяйства Ленинградской области, а также при чтении курса лекций по тематике настоящей работы для слушателей, проходивших стажировку в СевероЗападном отделении Международной Академии Информатизации секция Коммерческие системы и сети в январе феврале месяцах года. Материалы диссертации используются в учебном процессе СанктПетербургского государственного университета экономики и финансов. Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, содержит 6 страниц текста, иллюстрирована таблицами и 2 рисунками. Глава 1. Масштаб и социальная значимость такой задачи как обеспечение граждан страны высококачественным, широкоассортиментным и калорийным питанием в соответствии с рекомендациями диетологов, эндокринологов и др. Принципиально сильным приемом системного анализа служит нахождение роли и места исследуемой задачи в системе более высокого порядка, составной частью которой данная задача является. Тогда можно определить граничные условия ее решения. В этом случае требуется оценка и прогноз макроэкономической ситуации в стране, на фоне которой будет разрабатываться механизм решения исследуемой задачи. В развитых странах мира с социально ориентированной экономикой в основе государственной политики лежат приоритеты человеческих ценностей, определяемые через понятие благосостояние современных людей. Потребности в питании, непродовольственных товарах, в жилье, транспорте и связи, в здравоохранении, образовании, просвещении, культуре, спорте, туризме, социальном обеспечении, в сохранении мира и окружающей среды в совокупности и представляет собой благосостояние современного жителя любой страны. Подобный перечень элементов благосостояния определен и Всемирной организацией здравоохранения, которая будучи структурным образованием Организации Объединенных Наций сформировала данное понятие как общечеловеческое, мировое. Между всеми элементами благосостояния существуют достаточно тесные связи взаимного влияния друг на друга. Например, не обеспечив мир на Земле, бессмысленно говорить об остальных элементах этого понятия. Чем, скажем, высококачественнее и разнообразнее по ассортименту питание, тем меньше уровень заболеваемости и смертности населения и выше продолжительность жизни. Если вспомнить голод в России года, то цифры средней продолжительност и жизни ужасающи . Чем сильнее развита система социального обеспечения, тем спокойнее, без стрессов и дискомфорта живет человек таких связей можно привести очень много. Ясно, что уровень благосостояния жителей страны тем выше, чем больший национальный доход производится на душу населения, включая сальдо экспортаимпорта. Отметим, что структура статей расходной части государственного бюджета демонстрирует, насколько социально ориентирована политика правительства страны. Выше говорилось о корреляционной связи между различными элементами благосостояния однако в системной методологии, как инструменте постановки и решения исследуемой задачи, существует прием, позволяющий умозрительно сняв временно ресурсные ограничения, рассматривать каждый элемент благосостояния относительно автономно. Бюджетные и иные ресурсные ограничения будут вводиться на последующих этапах системного исследования проблемы, либо отодвигая во времени выход на желаемую степень благосостояния в целом, либо определяя очередность удовлетворения различных потребностей в соответствии со шкалой национальных приоритетов. Итак, в настоящей работе исследуется один из важнейших социальноэкономических, материальных элементов благосостояния граждан России проблема питания, занимающая по праву первое место в списке потребностей человека. Известно, что среднедушевое потребление продуктов питания составляет килокалорий в день. Это обеспечивает полное воспроизводство энергетических затрат человеческого организма, хотя диапазон потребления весьма широк от 0 килокалорий для годовалого ребенка до килокалорий для человека, занятого тяжелым физическим трудом. Безусловно, ассортимент продуктов в потребительской корзине может быть различен, однако важно, чтобы в ее составе было требуемое количество жизненно необходимых элементов белков, углеводов, жиров, витаминов, аминокислот и т.