Совершенствование методов управления издержками производства : На примере предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса АПК Краснодарского края

• Автор: Коновалов, Олег Валерьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 151 с.

Содержание
Введение

1 Теоретические основы управления издержками производства

1.1 Сущность управления издержками

1.2 Классификация издержек производства.

4 1.3 Тенденции в управлении издержками производства в

современных условиях.

2 Анализ состояния управления издержками производства на мясоперерабатывающих предприятиях.
2.1 Анализ финансового состояния предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса АПК Краснодарского края

2.2 Анализ эффективности применения методов управления

. издержками производства на предприятиях мясоперерабатывающего подкомплекса АПК.

2.3 Оценка резервов повышения эффективности исполь
зования производственных ресурсов.
3 Совершенствование методов управления издержками произ
водства.
3.1 Регулирование издержек производства.
д 3.2 Эффективность применения системы управления регулируемыми издержками производства
Заключение
Список использованной литературы


Состояние и тенденции развития агропромышленного комплекса свидетельствуют, что технический уровень производства не удовлетворяет современным требованиям. В экономике России сложились крайне неблагоприятные условия для развития производства, создания и освоения научнотехнических нововведений, улучшения качества продукции. Речь идет не только об инфляции, обесценивающей любые, в том числе производственные инвестиции, но и о разрыве хозяйственных связей, что вынуждает предприятия уменьшать объемы капитала, направляемого на обновление основных средств, и осуществлять меры социапьной защиты, которые раньше обеспечивало государство. Сейчас имеется гораздо больший, чем раньше, инвестиционный риск, нет средств на приобретение и установку оборудования, резко сократились затраты на разработку новых технологий, техники, видов продукции . В условиях современной экономики предприятие юридически и экономически обособлено и независимо. Это объективно обусловливает усложнение его ориентации в системе экономических и хозяйственных связей и, следовательно, возрастание значимости функций управления предприятием. Деятельность предприятия направлена на извлечение прибыли, представляющей собой разность двух показателей коммерческой деятельности выручки и издержек. Следовательно, управление издержками производства становится одной из важнейших функций управления предприятием в целом. Вместе с тем, несмотря на обилие литературных источников по вопросам учета затрат на производство и формированию себестоимости продукции, литературы, посвященной вопросам управления издержками производства как самостоятельной функции, крайне мало. Имеющиеся источники отождествляют управление издержками производства с такими функциями, как контроль и учет затрат, управленческий учет, контроль затрат по отклонениям от нормативов и т. Так, Е. А. Ананькина и Н. Г. Данилочкина, прямо посвящая свою работу задачам управления затратами, в то же время формулируют их как задачи управленческого контроля затрат 1, С. Джей К. Шим и Джоэл Г. С.7. В большинстве источников, в том числе зарубежных 9, , , , , и других учет издержек рассматривается как функция предоставления данных для управления предприятием, то есть собственно управлению издержками значения самостоятельной функции также не придается. Так, в посвященной управленческому учету книге Т. П. Карповой упоминается о . В целом механизм хозяйствования предприятия определяется степенью управляемости затратами , С. Но в последующем изложении эта функция также сводится преимущественно к учету затрат. А.Ф. Аксеенко, В. В. Новикова и др. С. 3. М.А. Керашев пишет, что управление себестоимостью продукции включает планирование, учет, регулирование, отчет и организацию мер по ее снижению , С. Р. Мюллендорф и М. Карренбауэр , С. Но далее С. Эти данные, тем не менее, используются в процессе расчетов по капиталовложениям. То есть подразумевается, что принятие решений в данном случае относится к специальной, приоритетной функции, которая и составляет функцию управления издержками производства. Несмотря на приведенные противоречия в толковании функций учета и управления, тот управленческий учет, который сложился на Западе, на наш взгляд, нельзя понимать строго как учетную систему. Это не только система сбора и регистрации информации, но также система обобщения, анализа, контроля и принятия управленческих решений. Таким образом, контроль и учет издержек, управленческий производственный учет в части сбора, обобщения и анализа информации несмотря на всю их неоспоримую важность, это средства, инструменты воздействия на издержки производства, но не сама функция управления ими. Функция управления издержками охватывает цикл принятия управленческих решений, куда входит сама организация управления, а также учет, контроль, анализ, регулирование. Именно с вертикальной интеграцией, то есть переходом от традиционных методов учета, планирования, анализа и контроля издержек к единой системе получения, обработки информации и принятия на ее основе управленческих решений и связано такое понятие как управление издержками производства.