Повышение эффективности производства и переработки овощей в рыночных условиях : На материалах Рязанской области

• Автор: Чернобавская, Елена Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 186 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. Теоретические основы определения эффективности сельскохозяйственного производства

1.1. Сущность эффективности сельскохозяйственного

производства .

1.2. Особенности определения эффективности производства и

переработки овощей .

2. Современное состояние производства и переработки овощей

в Рязанской области

2.1. Место овощеводства в системе сельскохозяйственного

производства региона .

2.2. Эффективность производства овощей открытого грунта .
2.3. Организация и эффективность переработки овощей
3. Основные направления повышения эффективности овощеводства в условиях рынка
3.1. Оптимизация производства и переработки овощей в зоне
консервного завода.
3.2. Реализация овощей и овощной продукции на осно .е
маркетинга
3.3. Система государственной поддержки овощеводства
Выводы и предложения
Список использованной литературы


Содержание воспроизводственного подхода, по мнению профессора Свободина В. А., сводится к учету составных элементов сельского хозяйства производительные силы производственные отношения, стадий процесса воспроизводства собственно производство, распределение, обмен, потребление, непрерывности и вероятности производственного процесса. Каждая стадия воспроизводственного процесса представляет собой совокупность элементов, обеспечивающих возможность функционирования следующей стадии производства, а в совокупности процесс воспроизводства. По существу элементы стадий воспроизводственного процесса представляют собой факторы процесса производства и в совокупности определяют эффективность сельскохозяйственного производства. Каждая из них имеет функциональное назначение и цель, степень достижения которой определяет эффективность сельскохозяйственного производства. Положение в сельском хозяйстве в процессе его реформирования существенно меняется. В настоящее время оно функционирует на основе самоокупаемости и самофинансирования расширенного воспроизводства, что должно учитываться при определении эффективности. Таким образом, В. Л. Свободин подчеркивает, что сущность эффективности сельского хозяйства заключается в формировании комплекса условий для обеспечения расширенного воспроизводства, позволяющего отрасли не только удовлетворять запросы общества, но и гармонично развиваться на основе действия устойчивых организационноэкономических, правовых, социальнонравственных и экологических связей и отношений. Для оценки эффективности работы в складывающихся рыночных условиях следует использовать систему показателей, отражающих процесс воспроизводства подготовку и создание условий производства и реализации продукции, но которым можно судить о возможности предприятия осуществить инвестиции, связанные с развитием производства и социальной инфраструктуры, сохранением природной среды. Сельское хозяйство представляет собой сложную социальноэкономическую, многоцелевую, развивающуюся систему и состоит из функциональных и организационных подсистем. Первые технологическая, экономическая, социальная выражают содержание сельскохозяйственного производства, вторые формы хозяйствования его функционирование. Первая характеризует использование ресурсов производства, вторая степень реализации производственных отношений и эффективность производства продукции и третья развитие сельской социальнотерриториальной общности, то есть степень достижения нормативного уровня жизни. Эффективность функционирования технологической подсистемы определяется степенью оптимизации ее элементов между собой и связью с экономической и социальной подсистемами, при этом первая должна обеспечивать связи с внешней средой и внутри предприятия, а вторая уровень квалификации, условия труда применение оптимальной технологии и организацию производств и развитие инфраструктуры. Эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется степенью достижения целей его функционирования и развития, что находит выражение в региональных системах ведения агропромышленного производства, являющихся рекомендательноинформационными моделями развития отрасли. Исследование эффективности сельскохозяйственного производства направлено, в первую очередь, на выработку научных решений для достижения поставленной цели. Из их множества важно выбрать такое, которое может привести к последним практическим результатам. При этом необходимо использовать такие методы расчетов, которые позволяют объективно показать результативность сельскохозяйственного производства. Для этих целей применяют частные показатели о которых было сказано выше, такие как биологическая урожайность, себестоимость продукции, затраты труда и денежных средств, расход топлива, темп и сроки выполнения работ, потери урожая, травмирование плодов, семян и др. Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо одни частные показатели повышать, другие снижать. Кроме этого, они имеют различный физический смысл и относительную важность.