Формирование и развитие рынка молока и молокопродуктов

• Автор: Мануковский, Роман Игоревич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 203 с.

Содержание
Введение.

I. Теоретические основы формирования и функционирования

рынка молока и молокомродуктов

1.1. Экономическая сущность и содержание

моло кот родуюгового ры н ка

1.2. Особенности организации маркетинга молока и молочных

продуктов

2. Состояние и оценка рынка молока и молочных проду ктов.

2.1. Ресурсная база молокопродуктового рынка Воронежской

области
2.2. Распределение рынка молочных продуктов г. Воронежа между производителями.
3. Основные направления совершенствования и развития рынка
молока и молочных продуктов.
3.1. Информационноаналитическое обеспечение эффективного функционирования рынка молока и молокопродутаов г. Воронежа
на основе концепции маркетинга.I
3.2. Прогноз объемов производства и реализации молока и молокопродукт ов.
Выводы и предложения
Список использованной литературы


Кроме типов рынков, в экономической литературе выделяют еще и виды рынков . При этом, как зарубежные, 1ак и отечественные авторы предлагают классифицировать существующие рынки с использованием различных критериев. Так. Б.А. Обобщая все выше описанное следует выделить следующие виды рынков табл. Таблица 1. По предмету торговли Рынок товаров продовольственный товаров народного потребления товаров производстве иного назначения. Рынок услуг Рынок работ производственною, непроизводственного характера Рынок технологий Рынок информации и информационных услуг Рынок капитала. ХОК цен ных бума г. По отраслевому признаку Рынок машиностроения Рынок химической промышленности Строительный рынок Рынок мясной промышленности Рынок молочной промышленности Рынок легкой промышленности н др. Роль рынка в экономической жизни нельзя недооценивать. Реализуя на практике свою регулируют Товарноденежные отношения существенно ускоряют передвижение товаров от производителей к потребителям, вовлекая тем самым в оборот ресурсы всего общества. Являясь регулятором спроса и предложения, рынок или стимулирует, или ограничивает производство говаров, работ или услуг и уровень цен на них без принуждений и приказов с помощью только лишь экономических рычагов. Кроме этого, рынок как экономическое явление, играет существенную роль в независимом распределении и перераспределении жизненных благ на эквивалентной основе. Роль рынка состоит еще и в том, что именно он позволяет объективно оценить способности каждою человека как в роли предъявителя спроса, так и в роли производителя или поставщика. Вполне очевидно, что рынок нс выдвигает особых требований по поводу какихлибо определенных форм собственности. Но в целях развития достаточного уровня конкуренции, для эффективного функционирования рыночной экономики в условиях развитого рынка необходимо наличие частной формы собственности. Более того, такой известный экономист, как Я. Корнай отмечал в своих работах, что эффективный рынок не может существовать без преобладания частной собственности 1. Однако, по нашему мнению, преобладание частной собственности в Экономикс не является обязательным. Мы разделяем мнение многих ученыхэкономистов, которые считают, что рынок и рыночные отношения присущи любому укладу, поскольку разделение груда в любом случае стимулирует разделение товарообмена. Таким образом, рынки отдельных стран складываются под воздействием объективных экономических законов спроса и предложения и закона цен. Вместе с этим, в зависимости ог традиций, обычаев, уклада жизни, менталитета каждый рынок имеет ряд особенностей. АПК. Аграрный рынок занимает особое значимое место в экономике страны. Связано это, вопервых, с тем. ВВП. Вовторых, продовольственная безопасность страны напрямую зависит от качества и объема производимых в данной отрасли товаров. Втрегъих. В отечественной литературе проблеме определения аграрного рынка не уделяется должного внимания. К сожалению, теория аграрного рынка находится еще в стадии разработки. Имеет место острый недостаток в фундаментальных научных работах теоретического характера, в которых аграрный рынок был бы представлен в виде целостной системы. В то же время, появляются теоретические исследования составляющих компонентов аграрного рынка рынков земли, капитала, рабочей силы, средств производства, продовольственного рынка и др. Исходя из понимания рынка в целом, в отечественной литературе сложились определенные точки зрения на сущность аграрною рынка. Первая группа ученых понимает аграрный рынок как совокупность обменных отношений, посредством которых регулируются хозяйственные связи и осуществляется купляпродажа товаров. Другие экономисты не ограничиваются в определении рынка только лишь обменными отношениями. В их понимании аграрный рынок это многофакторное понятие, включающее в себя экономическое, финансовое, социальное и даже моральное состояние. Но наиболее достоверным, на наш взгляд является определение аграрного рынка как определенного типа функционирования экономики и формирования хозяйственных связей .