Экономическая оценка состояния и перспектив развития рынка мясных продуктов : На материалах Читинской области

• Автор: Белоусова, Татьяна Ивановна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 179 с.

Содержание
Введение
1. Продовольственный рынок в экономике области
1.1. Продовольственный рынок понятие и классификация.
1.2. Субъекты продовольственного рынка Читинской области.
1.3. Конкурентная среда продовольственного рынка
субъекта федерации
2. Исследование рынка мясных продуктов
Читинской области
2.1. Факторы, формирующие рынок мясных продуктов
Читинской области.
2.2. Состояние рынка мясных продуктов Читинской области
2.3. Оценка уровня концентрации на рынке мясных продуктов
3. Направления развития рынка мясных продуктов
Читинской области.
3.1. Баланс товарного обращения рынка мясных продуктов
Читинской области
3.2. Прогнозирование ресурсного потенциала рынка
мясных продуктов.
3.3. Направления развития торговли мясными продуктами
в Читинской области
Заключение
Список использованных источников


Ведущее место в системе рынков субъекта Федерации по удельному весу и роли в обеспечении жизнедеятельности населения в экономической литературе отводится потребительскому рынку , 6. По мнению А. Х. Тамбиева и Н. П. Кетова, под потребительским рынком субъекта Федерации понимают совокупность высоколокализованных социапьноэкономических процессов и отношений в сфере обмена и потребления, формируемых под влиянием особенностей спроса и предложения каждого территориальноадминистративного образования, с учетом адекватных методов регулирования конъюнктуры рынка и принятия коммерческих решений 6, с. Центральным звеном потребительского рынка выступает продовольственный рынок. Проблемам его формирования и функционирования уделялось внимание в работах отечественных ученых Е. К. Борисенко, З. М. Ильиной, М. И. Зайналова, Н. Я. Коваленко, 1. . Корецкой, . . Новослова, Ю. А. Новослова, Г. И. Шмелева, Ю. Д. Шмидта, Р. И. Шнипера и др. Рынок продовольственных товаров возник, когда продукты питания начали производиться для обмена или продажи, что привело к возникновению товарноденежных отношений между производителями и потребителями. В связи с этим в экономической литературе рынок продовольственных товаров определяется как совокупность экономических отношений между людьми по поводу куплипродажи продуктов, отношений между спросом и предложением продуктов питания, т. Анализ дефиниций рынка как экономической категории показал, что понятия продовольственного рынка, встречающиеся в экономической литературе, во многом аналогичны определениям потребительского рынка. По мнению М. З.М. Ильина и И. В. Мирочицкая определяют рынок продовольственных товаров как вид хозяйственной деятельности, связанной с производством и реализацией продуктов питания ,с. Другие ученые определяют продовольственный рынок как территориальную организацию сферы обращения продовольственных ресурсов для удовлетворения потребностей населения. По нашему мнению, продовольственный рынок субъекта Федерации это сфера товарноденежного обращения, охватывающая совокупность экономических отношений и связей между производителями и потребителями продовольственных товаров. Именно через рынок продовольственных товаров происходит воздействие на сферу, производящую продукты питания. Связь эта очень значительна, так как рынок формирует объем и ассортимент производимой продукции, определяет необходимое количество ресурсов в производящих и перерабатывающих отраслях, дает возможность получить требуемые средства для продолжения воспроизводственного процесса. Рассмотрение предлагаемых в отечественной экономической литературе ,,,7 различных подходов к классификации рынков позволило нам обобщить критерии и виды классификации продовольственного рынка субъекта Федерации табл. Продовольственный рынок в экономике области выступает как подсистема экономического рынка и как самостоятельная сфера воспроизводственных отношений, он тесно связан с другими рынком труда, рынком финансовокредитных ресурсов, рынком средств производства и рынком недвижимости рис. Соотношение спроса и предложения рабочей силы на рынке труда, уровень занятости населения оказывают влияние на уровень денежных доходов населения, размер платжеспособного спроса на продовольственные товары. Таблица 1. Критерии Вид рынка . По виду продовольствия Хлебный, мясной, молочный, сахарный, овощной, картофеля, рыбный, масложировой, алкогольный и г. По признаку происхождения товаров Рынок непереработанной сельскохозяйственной продукции. По физическим свойствам продовольствия Рынок скоропортящихся продовольственных товаров. Взаимодействие с рынком финансовокредитных ресурсов имеет большое значение для создания межрегиональных связей по формированию продовольственных ресурсов. Связь с рынком недвижимости обусловлена различными направлениями в использовании денежных доходов населения покупка жилья, дач, гаражей и потребительских товаров. Учитывая тесную связь рынка продовольственных товаров с другими рынками, следует отметить, что рынок продовольственных товаров влияет на распределение и эффективное использование ресурсов на них. Рис.