Научно-методические основы повышения перевозочного потенциала речного флота России в современных условиях

• Автор: Ефремов, Николай Андреевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 249 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Полноценное кормление основа успешного откорма . .

1.2. Использование отходов спиртовой промышленности

при откорме крупного рогатого скоа .

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методы исследований .

2.2. Корма и кормление подопытных жиеютных

2.3. Переваримость питательных веществ рационов .

2.4. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками..

2.5. Баланс азота.
2.6. Баланс кальция и фосфора.
2.7. Рост и развитие подопьгных животных
2.7.1. Весовй рост
2.7.2. Линейный рост.
2.8. Морфологические и биохимические показатели крови . .
2.9. Мясная продуктивность и качество мяса .
2.9.1. Убойные качества
2.9.2. Морфологический состав туши .
2.9.3. Химический состав мяса, длиннейшей мышцы спины
и околопочечного жира . .
2.9.4. Конверсия протеина и энергии кормов
в продукцию подопытных животных
2 Экономическая эффективность откорма бычков на рационах с различным удельным весом барды
3. ОБСУВДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. В Ы В О Д ЫИЗ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Под откормом И. ЛСемак, Н. И.Мосолов понимают такое избыточное кормление скота, при котором максимально используется способность молодняка и взрослого скота наращивать мышечную ткань и в меру жир Обильное и сбалансированное кормление основа успешного откорма скота А. А.В. М.И. Дьяков опытным путем установил, что продуктивное действие отдельно взятых кормов на организм животного ниже продуктивного действия их смеси Это действие зависит от биологической ценности протеина корма и обеспеченности животного минеральными веществами Неполноценное, недостаточное кормление всегда приводит к снижению продуктивности, здоровья и воспроизводительной способности Это особенно сказывается на молодняке. В связи с этим качество корма, как и потребность животных в питательных веществах трудно выразить какимлибо одним показателем. Поэтому, по мнению И. С.Попова , поиски единых показателей питательности корма являются беспочвенными, и правильная оценка корму может быть дана только по белковой, минеральной и витаминной его ценности, а также по доступной для животного энергии. В своих исследованиях С. С.Перов первостепенное значение отводит белковому питанию животных, так как эти сложные органические соединения необходимы организму как пластический материал для построения и обновления тканей. П.И. Викторов указал, что обильное белковое питание дает возможность усиленно развиваться рыхлой соединительной ткани, как быстро растущей, что способствует более полному усвоению азотистых веществ рациона и во взрослом состоянии. Исследованиями А. Я.Данилевского , Н. Г.Григорьева и др. Н.В. Груэдев, В. В.Полежаев и др. Н.М. Ширнина , С. А.Мирошников , В. И.Левахин и др. Молодые животные наиболее интенсивно используют белок, поэтому по мнению М. Исследования И. Х.Будыки , И. Ф.Ткачева, Г. И.Тараненко , Б. М.Гуга, В. Г.Мельникова показали, что при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо необходимо применять интенсивное кормление при повышенном уровне протеина в рационе. Л.В. Зборовский пришел к аналогичному выводу, отмечая, что повышенный уровень белкового питания телят в молочный период их жизни оказывает положительное влияние на становление более высокого уровня азотистого обмена в организме, а также на рост и развитие животных. Благоприятное влияние повышенных дач протеина на рост, развитие и мясные качества молодняка крупного рогатого скота отмечается в работе Р. М.Гительман и А. Э.Майданюк . Я.Ковальчук, В. Руэинский и др. При этом среднесуточный прирост составлял по разным группам от 3 до 5 г. А.И. Овсянников отмечает, что уменьшение количества кормового протеина в рационе ниже физиологической нормы ведет к огромному его перерасходу на единицу получаемой продукции. Однако дефицит протеина в рационах жвачных можно восполнить введением синтетических азотистых веществ карбамид, диаммоний фосфат и др. Б.Л. Герасимов обнаружил, что потребность коров в белке удовлетворяется, если содержание сырого протеина в сухом веществе рациона составляет . И.С. Попов и др. П.В. Демченко , А. Н.И. Клейменов , Д. Бозоров считают, что лучшее переваривание корма у крупного рогатого скота наблюдается при протеиновом отношении 17. В то же время работами Н. В.Курилова, А. П.Кротковой , А. В.Черекаева , К. Результаты этих работ послужили основой для разработки новых детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных. Особенностью новых норм является то, что оценка питательности кормовых средств и нормирование кормления животных ведется по комплексу незаменимых факторов показателям А. П.Калашников, Н. И.Клейменов, В. И.Баканов и др. Е.А. Недальяк и др. Т.М. Свиридова, . Обеспеченность животных энергией один из основных факторов, определяющий уровень их продуктивности А. П.Калашников, . При балансировании рационов важно учитывать концентрацию энергии в сухом веществе обменность рациона. К.Блекстер связывает количество обменной энергии в I кг сухого вещества с перевариванием корма. Э.Р. Ерсков , Н.