Специфика маркетинговой деятельности тепличных хозяйств в курортно-рекреационном регионе

• Автор: Эркенов, Динислам Манафович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Ростов-на-Дону
• Количество страниц: 184 с. : ил.

1. Реализация маркетинговых принципов при изучении конъюнктуры рынка тепличной продукции

1.1. Маркетинг как концепция современного агробизнеса

1.2. Специфика маркетинговых исследований на рынке тепличных овощей

1.3. Особенности организации агромаркетинга в тепличных хозяйствах

2. Особенности товарной и сбытовой стратегии тепличных хозяйств

в курортно-рекреационном регионе

2.1. Товарная политика тепличного хозяйства на региональном рынке овощеводческой продукции
2.2. Специфика реализации сбытовой стратегии тепличных сельхозпредприятий на рынке овощей курортно-рекреационного региона

3. Управление маркетингом в хозяйствах, производящих

тепличную продукцию в курортно-рекреационном регионе

3.1. Система маркетинговых стратегий тепличных предприятий курортно-рекреационного региона
3.2. Региональные особенности ценовой стратегии современного тепличного хозяйства: основные подходы, механизм реализации
3.3 Обоснование коммуникационной политики предприятий тепличного овощеводства в курортно-рекреационном регионе
Заключение
Список использованных источников
Приложения

. Введение
Актуальность темы исследовании. В условиях рыночно-трансформационных изменений в экономике России появилась тенденция усиления стратегических функций маркетинговой деятельности предприятий всех форм хозяйствования. Маркетинговая деятельность тепличных хозяйств является важной движущей силой на рынке производимой ими продукции, поскольку направлена на снижение издержек хозяйства, увеличение объемов реализации, в том числе за счет завоевания новых сегментов рынка, а также на согласование интересов производителя и потребителя. Возрастание значения маркетинговой деятельности тепличных хозяйств, размещенных в куротно-рекреационном регионе, вызвано также обострением конкуренции со стороны иностранных производителей, на долю которых приходится около 70% овощного рынка России, в т.ч. в ареалах бальнеологии и рекреации.
Рынок тепличной продукции стал неотъемлемым и активным объектом комплексной системы маркетинга, прикладных и конъюнктурных исследований, инициированных участниками рыночных отношений, а пассивная роль производителей-продавцов сменилась активным изучением ими потребителей и усилением воздействия на потребительское поведение через использование современных инструментарных средств маркетинговой деятельности.
Сложившаяся к настоящему времени совокупность технологий и приемов маркетинга в тепличных хозяйствах, характеризующаяся зачастую отсутствием алгоритмизированной последовательности маркетинговой деятельности и даже самой концепции стратегического планирования, а также фрагментарностью рекламных усилий, недостаточным использованием современных информационных технологий в реализации избранных стратегий осложняет положение отечественных производителей на рынке тепличной продукции в рекреационно-ориентированном регионе, с его спецификой, предопределяемой сезонно-волновым характером динамики численности отдыхающих, приезжающих в курортно-рекреационные центры.

Данная проблематика приобретает особую значимость для Юга России, что связано с выполнением рядом территорий данного макрорегиона функций организации санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха. В частности, проблема развития тепличного овощеводства, целевым образом ориентированного на удовлетворение потребностей отдыхающих рекреационного региона Кавказских Минеральных Вод и района Теберда-Домбай-Архыз в овощах местного производства, обусловливает необходимость поиска эффективных маркетинговых схем, инструментов и стратегий. Они должны учитывать, с одной стороны, активность зарубежных конкурентов - производителей овощей (преимущественно из Турции), а с другой - ритмику и особенности потребления овощей закрытого грунта, производимых для указанных рекреационных центров в теплицах, размещенных в экологически чистом районе на территории Карачаево-Черкесии. В этой связи, исследование выполнено на материалах данной республики, с учетом особенностей сложившихся и вновь формирующихся каналов товародвижения продукции из овощеводческих хозяйств.
Значимость обоснования специфики маркетинговой деятельности тепличных хозяйств в курортно-рекреационном регионе повышает интерес исследователей к этой проблематике.
Степень разработанности проблемы. Общетеоретическим вопросам формирования маркетинга как философии, инструментария предпринимательства и концепции рационального поведения на рынке применительно к условиям нашей страны посвящены публикации основателей российского маркетинга: Абрамишвили Г.Г., Герчиковой И.Н., Кретова H.H., Соловьева Б.А. и др., базирующиеся на трудах таких известных зарубежных ученых, как Амблер Т., Войс X., Гарднер Д., Ламбен Ж.-Ж., Котлер Ф., Мефферт X., Эванс Дж. и др.
Применение средств маркетинга в управлении производственнокоммерческой деятельностью хозяйствующих субъектов, особенности его развития в различных отраслях и сферах российской экономики, методологию рыночных сетей рассматривали в своих работах отечественные экономисты, в

В экономической литературе1 выделяется шесть основных функций упаковки: вмещение и защита, использование, коммуникации, сегментация рынка, сотрудничество с каналами сбыта и планирование новой продукции. На наш взгляд, для практического осуществления маркетинга продукции тепличных хозяйств необходимо различать два функциональных назначения упаковки: упаковка как средство, обеспечивающее защиту продукции от повреждений и потерь и облегчающее процесс транспортировки, складирования и реализации продукции; упаковка как средство стимулирования сбыта и предоставления дополнительных удобств потребителю.
Проблемам упаковки в зарубежных странах уделяется большое внимание, к примеру, упаковочный сектор экономики в США по финансированию и занятости занимает второе место после военно-промышленного комплекса. За рубежом издаются десятки журналов по различным аспектам упаковки. До 1990 года в нашей стране не было ни одного периодического издания по упаковке, и только с 1991 года начал выходить журнал «Тара и упаковка».
Продукция тепличных хозяйств по большей части имеет точно определенный, сравнительно короткий срок годности, что предъявляет специфические требования к маркетингу при реализации товара (хранение, резервы на складе и их реализация). Это усложняет маркетинг продукции тепличных хозяйств и требует хорошей организации их производства и реализации в рамках сроков годности.
Тепличные продукты от одного поколения товара к другому изменяются незначительно, а изменения, как правило, носят эволюционный, а не революционный характер. По этой причине роль маркетинга в тепличном хозяйстве проявляется специфично: не через появление
принципиально нового товара, а через создание адресной и разнообразной по вкусу пищевой продукции. Пищевая ценность и диетические качества
1 Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг/сокр.пер. с англ.-М.: Экономика, 1990.-е. 189.