Эффективное функционирование молочного скотоводства в конкурентной среде : на примере Новгородской области

• Автор: Бобок, Александр Анатольевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 148 с. : ил.

Введение
Глава 1 Теоретикометодологические основы эффективного функционирования и развития молочного скотоводства в рыночной среде
1.1 Экономическое значение отрасли, основные факторы и проблемы эффективного функционирования молочного скотоводства в рыночной среде
1.2 Теоретические аспекты определения экономической эффективности молочного скотоводства и показатели, характеризующие отдельные стороны деятельности сельскохозяйственных организаций
1.3 Факторы, влияющие на экономическую эффективность молочного скотоводства и пути выхода из кризисного состояния отрасли
Глава 2. Оценка состояния, специфические особенности и приоритетные направления развития сельского хозяйства Новгородской области
2.1 Оценка состояния и приоритетные направление развития сельского хозяйства Новгородской области.
2.2 Факторы, влияющие на качество молока и специфические особенности функционирования отрасли молочного скотоводства в рыночной среде
2.3 Методика оптимизации затрат на производство и реализацию молочной продукции с применением экономикоматематической модели
Глава 3 Совершенствование системы управления издержками на производство молока в сельскохозяйственных организациях
3.1 Структурнологическая модель анализа влияния факторов на материальноденежные затраты при производстве молочной продукции
3.2 Рекомендации по совершенствование системы управления издержками на производство молока в сельскохозяйственных организациях
3.3 Государственное регулирование как важнейший фактор оптимизации затрат и повышения эффективности функционирования отрасли молочного скотоводства
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список использованной литературы


Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что использование методик, моделей позволят улучшить функционирование предприятий подкомплекса, повысить эффективность их производства, обеспечить конкурентоспособность молочной продукции. Использование методик определения качества молочного поголовья, учитывая количество молочного жира, прогнозирование удоев в хозяйствах, имеющих стабильные показатели, целесообразно при организации и планировании молочного скотоводства Новгородской области и других регионов. Результаты исследований могут быть также использованы в учебном процессе при подготовке фермеров, обучении экономистоваграрников. Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты данного исследования докладывались на научнопрактических конференциях НовГУ. По теме работы опубликовано 9 научных работ общим объемом 1,9 п. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложения. И РАЗВИТИЯ молочного скотоводства в рыночной среде. Скотоводство занимает одно из основных мест в продовольственном подкомплексе страны. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения населения важными продуктами питания. Значение крупного рогатого скота характеризуется прежде всего высокими питательными свойствами его продукции мяса, молока, и продуктов их переработки. Крупный рогатый скот по сравнению с другими видами животных обладает наивысшей молочной продуктивностью. От этого вида скота поступает значительная масса мясной продукции. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают более . От скотоводства также получают ценное кожевенное сырье. Из утилизации отходов боен вырабатывается ряд ценных продуктов от мыла до эндокринных препаратов. Потребляет же крупный рогатый скот наиболее дешевые растительные корма. Скотоводство как отрасль играет существенную роль в развитии других отраслей сельского хозяйства. Растениеводству оно поставляет ценные органические удобрения навоз, свиноводству молоко, необходимое для поросят раннего возраста. В результате осуществления комплекса организационноэкономических мер в РФ до года происходило ускоренное развитие скотоводства. Численность крупного рогатого скота в г. Однако с г. К первому января г. Основная численность крупного рогатого скота размещается в Уральском, ЗападноСибирском, Поволжском, Центральном, СевероКавказском и ВолгоВятском экономических районах. Эффективность производства молока в указанных экономических районах обусловлена главным образом наличием естественных кормовых угодий, поэтому скотоводство получило приоритетное развитие. Продолжающееся уменьшение объема производства животноводческой продукции в большей степени связано со снижением численности скота. Слад производства на сельскохозяйственных предприятиях произошел как за счет умеьшения поголовья, так и за счет его продуктивности. Уменьшение маточного поголовья и поступление от него приплода при постоянном падеже животных ведет к сокращению воспроизводственного потенциала животноводства и производства продукции. Одна из главных причин слабого использования потенциала животных кроется в недостаточном, несбалансированном их кормлении. В расчете на одну условную голову скота в целом по России расходуется кормов не более ц корм, ед. Рост производства молока и мяса можно обеспечить только на основе рационального использования производственного потенциала. Добрынин В. А. и Иванов А. С., анализируя последствия кризиса в агропромышленном производстве, отмечали, что неразвитость рыночной инфраструктуры, отсутствие выбора каналов сбыта вынуждают сельскохозяйственных товаропроизводителей попрежнему сдавать свою продукцию в ближайшие к месту производства молочные заводы, которые диктуют им свои условия и цены . Основной проблемой для сельхозпроизводителей является дефицит фуражного зерна Если в году на кормовые цели было израсходовано млн.