Стратегическое управление конкурентоспособностью хлебопекарного предприятия : На примере организаций Воронежской области

• Автор: Лесникова, Эльвира Петровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 229 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I, 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
РОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ В К1КУРЕНТТЮЙ СРЕДЕ
1.1 Основные проблемы промышленного бизнеса и влияние конъюнктуры рынка на выбор типа управления.
1.2 Факторы обеспечения конкурентоспособности организации в долгосрочной перспективе
1.3 Состояние и перспективы развития рынка хлебопекарной продукции
2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО
ПРОИЗВОДСТВА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1 Системный стратегический аудит среды предприятия
2.2 Анализ конкурентоспособности комплекса продуктсервис.
2.3 Оценка конкурентоспособности стратегического потенциала промышленного предприятия
3 КОНЦЕПЦИЯ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ.
3.1 Концепция формирования конкурентоспособной системы ме
неджмента
3.2 Экономикоматематическое моделирование процесса управления конкурентоспособностью.
3.3 Методические рекомендации по управлению устойчивой конкурентоспособностью хлебопекарного предприятия.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
4 СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


М. ИНФРА М. Воздействие менеджеров на саму организацию и ее деловое окружение, позволяет уменьшить неопределенность, изменить в лучшую сторону бизнес среду. Достижение конкурентоспособности возможно при своевременном выявлении возможностей и угроз бизнес среды и разработки эффективной конкурентной стратегии. Реальные возможности формирования конкурентоспособного производства находятся во внутренней бизнес среде, так как внешняя среда выступает как неконтролируемая или ограниченно контролируемая. Наиболее экономически эффективным фактором воздействия на конкурентоспособность является механизм управления, который не требует значительных затрат. Исходя из наиболее распространенных дефиниций понятия конкурентоспособность, управление конкурентоспособностью предприятия можно определить как скоординированную деятельность по эффективному использованию всех реальных и потенциальных ресурсов, деловых способностей в бизнес процессах организации, направленную на создание и поддержание конкурентных преимуществ. В этом случае несомненны стратегические, долгосрочные намерения фирмы по достижению лидерства в конкурентной борьбе. Термины конкурентоспособность товара и конкурентоспособность сервиса не имеют в настоящий момент четкого единого определения. Однако в различных понятиях прослеживаются общие черты их конкурентоспособности проявляется в момент реализации на рынке, определяется потребителем, изменяется во времени ,,,,4. В качестве критериев конкурентоспособности товарауслуги авторами ,,4 рассматриваются уровень качества, его стабильность, уровень новизны, имидж, информативность, цена потребления. В российских условиях формирования рыночных отношений решающим фактором при приобретении товара выступают не только его ценовые, качественные и имиджевые характеристики, но и сервисное сопровождение продукции. С нашей точки зрения, сервис этих групп товаров выполняет координирующую, посредническую, информационную, мотивационную и эмоциональную функции, и, таким образом, усиливает конкурентные преимущества товарного предложения. Сервис услуга как экономическая категория, его содержательная сущность достаточно подробно рассмотрена в научных трудах ,,,,,, 4,3. Анализ дефиниций услуги сервиса и ретроспектива основ их классификации по исследованиям отечественных и зарубежных авторов представлены в монографии В. М. Семенова и . . Васильевой , с. Сервис предприятия сопровождает физический продукт на всех этапах жизненного цикла, от проектирования, через производство и сбыт, до эксплуатации и утилизации. Одним из основных свойств сервиса является его неотделимость от товара. Представляя собой динамичную и гибкую совокупность материальных и нематериальных потоков между производителем и потребителем, сервис повышает потребительскую ценность товарного предложения. Анализ теоретических подходов, изложенных в отечественной экономической литературе, показывает сервис предприятий, действующих в сфере услуг, исследуется на данном этапе в отраслевом разрезе. Начато исследование нового направления сервисного сопровождения товаров производственнотехнического назначения. В то же время аспектам сервисного сопровождения стандартизированной продукции массового спроса не дано достаточного теоретического и методологического обоснования. В зарубежных исследованиях видных теоретиков менеджмента П. Друкер, Р. Мэйер, Э. Мате и лидеров компаний . , i, i, iXx выделяется общая глобальная тенденция современное предприятие превращается из производителя отдельных продуктов в органичную систему, которая предлагает на рынок в качестве товара комплекс из продукта и спектра услуг , с. Наибольший интерес из всех известных подходов представляет система интегрированного управления совокупным предложением Э. Мате1. На основе принятых трактовок считаем термины сервис и сервисное сопровождение инвариантами. См. Мате Э. Послепродажное обслуживание Пер. Общ ред. .. Загашвили. М. Издательская группа Прогресс, .