Разработка технологии нового йодированного кисломолочного продукта и прифермского цеха-модуля для производства функциональных продуктов
- Автор:
Зевакин, Иван Иванович
- Шифр специальности:
06.02.04, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Балашиха
- Количество страниц:
142 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии нового йодированного кисломолочного продукта и прифермского цеха-модуля для производства функциональных продуктов», автор — Зевакин, Иван Иванович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 06.02.04, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Балашиха в 2001 году. Объем работы: 142 с. : ил. Внутренний код товара: 01000341877. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб | Нгуен Тхи Чук Лоан | 2012 |
| Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта для спортивного питания | Игнатьев, Максим Александрович | 2009 |
| Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья | Сусь, Ирина Валерьевна | 2002 |