Влияние БВМД и фелуцена на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота

• Автор: Харламов, Василий Анатольевич
• Шифр специальности: 06.02.02, 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 131 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Полноценное кормление при выращивании и откорме молодняка

крупного рогатого скота

1.2. Применение различных кормовых добавок в кормлении крупного

рогатого скота

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материалы и методы исследований

2.2. Кормление и содержание подопытных животных

2.2.1. Переваримость питательных веществ рационов

2.2.2. Потребление и характер использования энергии рационов
ф 2.2.3. Баланс азота
2.2.4. Баланс кальция и фосфора
2.3. Интенсивность роста подопытных бычков
2.4. Гематологические показатели
2.5. Мясная продуктивность и качество мяса бычков
2.5.1. Убойные качества и морфологический состав туш
2.5.2. Химический состав мякоти туши
2.5.3. Элементный состав продукции, полученной от подопытных
бычков
2.5.4. Химический состав длиннейшего мускула спины
2.5.5. Конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию
2.6. Экономическая эффективность выращивания бычков при
скармливании им БВМД и Фелуцена
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ф 7. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Ф. Томмэ , ослабление его притока в организм ведет к ухудшению состояния здоровья, задержке роста, снижению продуктивности, непроизводительному использованию корма. Так, В. Н. Букин отмечал признаки гиповитаминоза у животных, в рационах которых недостаточно белка. .. Солун, Е. А. Петухова сообщают о значительном снижении усвояемости каротина и минеральных веществ при несбалансированности рационов по углеводам и белку, а также нарушении сахаропротеинового отношения. А.И. Овсянников считает, что дефицит переваримого протеина в рационе влияет на повышение затрат корма на единицу продукции и ведет к нерациональному расходу кормовых ресурсов. По мнению Г. И. Левахина и др. Однако метод оценки обеспеченности животных аминокислотами по разнице между аминокислотами, поступившими с кормом и переваренными, непригоден для жвачных, так как в их преджелудках происходит перестройка аминокислотной структуры корма микроорганизмами рубца. Балансировать рационы у животных по незаменимым аминокислотам необходимо подбором кормов с труднорасщепляемым в рубце протеином. Исследования И. Х. Будыки , И. Ф. Ткачева, Г. И. Тараненко , Б. М. Гута, В. Г. Мельникова показали, что при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо необходимо применять интенсивное кормление при повышенном уровне протеина в рационе. Б.Л. Герасимов и др. При обеспечении животных белком важно учитывать не только его количество, но и качественный состав. В основе организации биологически полноценного кормления, обеспечивающего высокую продуктивность животных, лежат высокоэнергетические рационы Н. В. Груздев, В. В. Полежаев, . Повышение переваривающей способности пищеварительного тракта и увеличение продуктивного действия кормов зависит от целого ряда условий. Главным из них являются концентрация энергии и протеина в единице сухого вещества рациона и непрерывность снабжения организма необходимыми питательными веществами. В.И. Левахин и др. Так, бычки, получавшие рационы, сбалансированные по детализированным нормам, при умеренном кормлении больше потребляли валовой энергии на , МДж 9,4, при интенсивном на , МДж ,9 в сравнении с их сверстниками из контроля. Лучшему использованию энергии рационов соответствовала более высокая интенсивность роста подопытных животных. Если у бычков контрольной группы при умеренном выращивании среднесуточные приросты живой массы равнялись 9 г, при интенсивном г, то у сверстников из опытных групп соответственно 7 и г. Б.Х. Галиев и др. С повышением удельного веса их с 7 до по питательности эффективность использования энергии возрастает. Более рационально энергию рационов использовали коровы в первой половине лактации, получавшие с рационом концентратов по питательности, коэффициенты переваримости энергии повышались с , до ,. К. Блекстер связывает количество обменной энергии в 1 кг сухого вещества с перевариванием корма. Э.Р. Ерсков , Н. Ю.К. Олль отмечал, что при низкой обменности рациона в процессе переваривания расходуется больше обменной энергии, чем при высокой. По мнению Я. Х. Лабуды, П. В. Демченко , ценность корма примерно на обусловлена содержанием в нем энергии, приблизительно на наличием перевариваемых азотистых веществ и на содержанием остальных частей. Регулярное и достаточное потребление энергии является основным условием питания, которое определяет уровень продуктивности жвачных животных К. Ь. В1ах1ег, К. Эффективность использования корма повышается с увеличением потребления обменной энергии, а пределом служит аппетит животного. Я.Е. Рошра1а, Р. Ь. Мобзеп указывают на то, что обильное кормление животных снижает эффективность использования энергии в их организме, так как большая часть энергии тратится на пищеварительные процессы и поглощение питательных веществ. По мнению Ю. И. Левахина , технология заготовки кормовых средств заметно влияет на их энергетическую ценность, продуктивное действие и сохранность питательных веществ, как при заготовке, так и во время их хранения. Н.И. Клейменов и др. Основой любого рациона, по мнению В. И. Левахина и др.