Использование различных типов рационов в кормлении козоматок оренбургской породы

• Автор: Иванов, Павел Александрович
• Шифр специальности: 06.02.02, 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 125 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологические особенности и основы полноценного кормления коз

1.2. Уровень и тип кормления. Влияние типа кормления на продуктивность

коз и других жвачных животных.

2.СОБСТВЕННБ1Е ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1.Материал и методика исследований.

2.2.Кормлснис подопытных козоматок.

2.3.Переваримость питательных веществ рационов.

2.4.0бмен азота, кальция и фосфора.

2.5.Продуктивное использование энергии рационов
2.6.Изменение живой массы подопытных животных
2.7.Пуховая продуктивность и качество пуха.
2.8.Молочность козоматок, химсостав и питательность козьего молока
2.9.Рост и развитие козлят
2Гматологические показатели.
3 .ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ
СУКОЗНЫМ И ПОДСОСНЫМ КОЗОМАТКАМ РАЦИОНОВ НА ОСНОВЕ
ГРУБЫХ КОРМОВ.
4.0БСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ПРЕДЛОЖЕНА ПРОИЗВОДСТВУ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Оренбуржье в силу природноклиматических и ряда экономических условий исторически является основным регионом разведения коз оренбургской пуховой породы. Выведенные методом народной селекции потомки знаменитых кашмирских коз Тибета и Памира, оренбургские козы достигли своего совершенства на южных склонах Уральских гор. Крупные животные крепкой конституции с хорошими формами телосложения отличаются выравненностью по массе и начесу пуха. Это единственная порода в нашей стране, обладающая самым тонким мкм, высоковыравненным и эластичным пуховым волокном, не грубеющим с возрастом. Как отмечают Г. И. Бельков и др. Индия, Китай и Пакистан, по производству козьего молока Индия, Турция и Греция, а козлятины Китай, Индия и Пакистан. В свою очередь А. И. Ерохин и др. Азия ,3, Африка ,7, Южная Америка 3,2, Европа 2,6, Америка 2,1, Океания 0,1. Общее количество коз в мире в г. ФА О. Нигерия 0, Судан 0, Эфиопия 0, Сомали 0, Бразилия 0, Мексика 0, Танзания , Мали , БуркинаФасо , Кения . Известно, что пух имеет наибольшее значение из всей продукции козоводства в России. Благодаря своей легкости, относительной прочности, малой теплопроводности, выравненности, пух относится к наиболее ценным видам шерстного волокна. В этой связи развитие пухового козоводства тесно связано со старинным промысловым вязанием на спицах из пуха коз шалей, телогреек, шарфов, варежек и т. Начало его уходит своими корнями в далекое прошлое М. И. Малинович и др. Исходя из заключений Е. Б. Запорожцева , А. Н. Екимова и др. Изготавливаемые из пуха платки, ажурные шали паутинки, палантины и другие изделия изящны, отличаются тонкостью работы, представляют большую потребительскую и художественную ценность. В Российской Федерации молочное козоводство является новой развивающейся отраслью животноводства. До середины х гг. XX века молочному козоводству не уделялось должного внимания со стороны производственных и научных организаций. Численность коз в России за последние лет уменьшилась на ,6, а с года стабилизировалась, и даже наблюдалось некоторое увеличение поголовья на 6,1. Доля коз в крупных специализированных предприятиях сократилась до 9,1, а в хозяйствах населения возросла на ,3. Средний надой на одну козу в Российской Федерации менее 0 кг в год, против кг на крупных фермах Голландии, Франции, где козоводство является высокотехнологичной и рентабельной отраслью. Производство козьего молока с по года увеличилось на ,6, а затем незначительно уменьшилось С. И. Новопашина и др. По сообщению Л. С. Ермоловой и др. Его жировые шарики в большинстве случаев мельче жировых шариков коровьего молока, благодаря чему они легче всасываются стенками кишечника. Белки козьего молока, благодаря более мелкому размеру казеиновых мицелл, под влиянием желудочного сока, свертываются в нежные хлопья, подобно белкам женского молока, и легко усваиваются желудком. То же самое относится к глюкозе и лактозе, входящих в состав козьего молока. По данным Б. С. Иолчиева и др. Большое содержание витамина А в козьем молоке способствует более благоприятному течению инфекционных заболеваний. Козье молоко в чистом виде и в смеси с овечьим и коровьим молоком перерабатывается в большой ассортимент простых и сложных высококачественных сыров брынзу, сулугуни, кашковал, пекарино, рокфор и другие виды швейцарских и французских сыров, а также используется в кондитерской промышленности А. И. Перевозчиков и др. Включение в рацион питания человека козьего молока, а также продуктов из него, повышает не только его питательную ценность, но и состояние здоровья, жизнеспособность, иммунитет, что имеет важное значение в условиях ухудшающейся экологической обстановки. Хорошими качествами обладает и мясо коз козлятина. По содержанию белка козлятина сходна с мясом сельскохозяйственных животных других видов, но содержит несколько больше воды и меньше жира. Даже у откормленных коз, особенно у молодняка, мясо менее жирное, чем баранина, с более слабым поливом, жир откладывается преимущественно на внутренних органах. Однако по питательности козлятина превосходит говядину и близка к баранине Е. Я. Лебедько и др.