Биохимические и технологические основы интенсификации производства, хранения и переработки плодов и ягод
- Автор:
Причко, Татьяна Григорьевна
- Шифр специальности:
06.01.07, 05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
480 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения | Султанова, Гуля Ескендровна | 2011 |
| Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения | Горлов, Сергей Михайлович | 2003 |
| Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с использованием дикорастущего растительного сырья Сибири | Мельникова, Екатерина Валерьевна | 2016 |