Физиолого-биохимическое значение исследований поверхностного натяжения крови лошадей и модельных систем

• Автор: Милаева, Ирина Валерьевна
• Шифр специальности: 03.00.04, 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 134 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СОКРАЩЕНИЙ.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАРАБОТЫ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ПРИМЕНЕНИЯ ДИНАМИЧЕСКОЙ МЕЖФАЗНОЙ ТЕНЗИОМЕТРИИ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

БИОЛОГИЧЕСКИХ ЖИДКОСТЕЙ.

1.1. Поверхностное натяжение жидкостей. Теория вопроса и

методы изучения.

1.2. Влияние химических соединений и факторов среды на

поверхностное натяжение жидкостей.

1.3. Липосомы как модели для исследования биологических систем

1.4. Поверхностное натяжение биологических жидкостей

людей при разном физиологическом состоянии
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
2.1. Метод максимального давления в пузырьке.
2.2. Метод висящей капли.
2.3. Анализ тензиограмм
2.4. Расчт и определение достоверности коэффициента
корреляции
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Модификация методики определения динамического поверхностного натяжения сыворотки крови животных.
3.2. Показатели динамического поверхностного натяжения
крови у лошадей
3.2.1. Становление показателей динамического поверхностного натяжения крови у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза
3.2.2. Становление показателей динамического
поверхностного натяжения у лошадей в зависимости от пола.
3.3. Становление биохимических показателей поверхностного натяжения крови у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза в зависимости от возраста и пола.
3.4. Корреляционные взаимодействия между отдельными биохимическими показателями и данными межфазной тензиометрии у лошадей в разные сроки постнатального
онтогенеза и пола
3.5. Особенности становления показателей динамического поверхностного натяжения и его зависимость от количественного и качественного состава крови у
лошадей и крупного рогатого скота с возрастом
3.6. Показатели тензиометрии систем, моделирующих
сыворотку крови животных.
3.6.1. Поверхностное натяжение модельных систем на основе липидных везикул.
3.6.2. Поверхностное натяжение модельных систем на
основе липидбелоксолевых смесей
3.6.3. Поверхностное натяжение модельных
систем на основе ферментов и их комплексов с полимерами.
3.7. Показатели тензиометрии и биохимического анализа
крови животных разного вида.
4. ВЫВОДЫ.
5. СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.
7. ПРИЛОЖЕНИЯ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СОКРАЩЕНИЙ
БАС Биологически активные соединения
БСА Бычий сывороточный альбумин
ДПН Динамическое поверхностное натяжение
ДПФХ Дипальмитоилфосфотидилхолин
ЛПВП Липопротеины высокой плотности
ЛПНП Липопротеины низкой плотности
лпонп Липопротеины очень низкой плотности
млв Мультиламеллярные везикулы
ммв Моноламелярные везиклы
мт Межфазная тензиометрия
ПАВ Поверхностно активные вещества
пн Поверхностное натяжение
УЗ Ультразвук
ЧСА Человеческий сывороточный альбумин
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность


Научная новизна работы состоит в том, что впервые разработаны методологические основы определения ДПН сыворотки крови здоровых животных определены средние значения ДПН и углы наклона тензиограмм показано, что для сыворотки крови лошадей значения ДПН изменяются в зависимости от возраста, а углы наклона тензиограмм в зависимости от пола что значения ДПН коррелируют с уровнем общего белка, альбуминов, калия, триглицеридов в крови выявлено, что индивидуальные растворы бычьего сывороточного альбумина БСА в концентрациях, близких к сыворотке крови вызывают значительное понижение ДПН, добавление лецитина усиливает это понижение, а добавление натрия хлорида уменьшает что в трехкомпонентных смесях БСА, лецитина и натрия хлорида в концентрациях близких к сыворотке крови на ДПН в области коротких времен 0,1 с основное влияние оказывает концентрация соли, а в области больших времен 0 с концентрация белка и липида. Теоретическая и практическая значимость. Выполненное исследование содержит решение важной теоретической и практической проблемы оценки физиологобиохимического статуса животных по параметрам ДПН плазмы крови, зависимости ДПН как от качественного и количественного состава крови животных в разные сроки постнатального онтогенеза, так и от физиологического состояния животного. Установленные средние значения ДПН и углы наклона тензиограмм для здоровых животных разного вида, пола и возраста, влияние отдельных компонентов крови и их корреляция со значениями ДПН отражают физиологобиохимический статус организма. Полученные результаты ДПН крови животных перспективны для использования в ранней экспрессоценке физиологобиохимического статуса животных и экспрессдиагностике нарушений физиологического состояния болезней животных, в том числе в полевых условиях, контроля за лечением. Значительные фундаментальные результаты получены для модельных белоклипидсолевых систем. Основные положения диссертации используются в учебном процессе, в преподавании физиологии и биохимии студентам по специальностям тиния,,, Зоотехния и Биохимия в ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, ФГОУ ВПО СанктПетербургская государственная академия ветеринарной медицины. Значения динамического поверхностного натяжения сыворотки крови животных коррелируют с количественными и качественными изменениями состава биологически активных соединений в крови. Для каждого срока постнатального онтогенеза для сыворотки крови лошадей свойственны определнные значения ДПН и углы наклона тензиограмм, что перспективно использовать как стандартные показатели физиологобиохимических норм для кобыл и жеребцов определнных возрастных групп. Значения динамического поверхностного натяжения липидбелоксолевых систем являются адекватной моделью ДПН плазмы крови животных. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. Поверхностное натяжение жидкостей. Поверхностноактивные вещества ПАВ органические вещества различного химического строения, адсорбирующиеся на поверхности тврдых и жидких тел, объединяемые по ряду специфических свойств. ПАВ понижают поверхностное натяжение на поверхности раздела фаз, способствуют растворению в воде веществ, в обычных условиях в ней нерастворимых, солюбилизируют белки мембран и т. ПАВ находят широкое применение в разных сферах жизни человека моющие средства, смачиватели, пенообразователи, диспергаторы, эмульгаторы, гидрофобизаторы и др. Молекулы большинства ПАВ состоят из двух основных частей длинноцепочечного гидрофобного углеводородного радикала и гидрофильной группы 2,3. Эта двойственность и объясняет особенности поведения молекул поверхностноактивных веществ. Гидрофобный радикал обусловливает поверхностную активность ПАВ, препятствует его растворению в воде, а гидрофильная группа способствует распределению частиц ПАВ в водной фазе 2,4,. При наличии двух фаз силы полярного взаимодействия молекул воды выталкивают гидрофобную часть из водной фазы и в результате молекулы ПАВ занимают энергетически наиболее выгодное положение на границе раздела фаз. Вследствие выталкивания гидрофобной и притягивания гидрофильной частей молекул ПАВ образуются межфазные адсорбционные слои, что снижает поверхностное натяжение биологической жидкости. Это считается одним из основных механизмов действия ПАВ, обеспечивающим жизнеспособность биологических систем 2,4. На уровне биологической организации мембранных систем поверхностноактивные свойства липидов, липопротеидов, мембранных белков обеспечиваются мембранными межмолекулярными взаимосвязями, обусловленными гидрофобными силами ,. По физикохимическим свойствам биоорганические ПАВ как правило относятся к соединениям неионогенного действия. Их эффекты определяются структурой и концентрацией в биологических жидкостях. СООН, остатки фосфорной кислоты у фосфолипидов и неполярной гидрофобной части стероидная структура и углеводородные радикалы жирных кислот у фосфолипидов 2,.