Биохимическая характеристика сортов клевера лугового в условиях северо-запада Нечерноземной зоны РСФСР и выделение образцов с пониженным содержанием фитоэстрогенов

• Автор: Агаев, Фахраддин Нифи оглы
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1983
• Место защиты: Ленинград
• Количество страниц: 263 c. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ, ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ

1.1. Характерстика почвенноклиматических условий Ленинградской области.

1.2. Исходный материал

1.3. Методика исследований . .

1.3.1. Методика полевого опыта . II

1.3.2. Методы биохимических исследований . II

ГЛАВА 2. БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТОВ КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО

2.1. Обзор литературы

2.2. Экспериментальная часть

2.2.1. Содержание питательных веществ в зеленой массе сортов культуры .
2.2.2. Содержание пластидных пигментов в зеленой массе сортов культуры.
2.2.3. Состав и содержание эстрогенных изофлавонов в зеленой массе сортов культуры
2.2.4. Корреляционная зависимость между различными химическими компонентами в зеленой массе клевера лугового
2.2.5. Заключение к главе 2.
ГЛАВА 3. ДИНАМИКА ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОТДЕЛЬНЫХ ОРГАНАХ И ЦЕЛОМ РАСТЕНИИ СОРТОВ КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО В ОНТОГЕНЕЗЕ.
3.1. Обзор литературы . . . .
3.2. Экспериментальная часть . . . .
3.2.1. Динамика содержания сухого вещества, сахара,
сырого белка, золы и аскорбиновой кислоты
3.2.1.1. Изменчивость химического состава надземных органов сортов клевера лугового первого
года жизни.
3.2.1.2. Изменчивость химического состава надземных органов сортов культуры на второй год жизни
Стр.
3.2.1.3. Изменчивость химического состава надземных органов сортов культуры на третий год кизни 3
3.2.1.4. Влияние года посева на содержание питательных веществ и их изменчивость в онтогенезе надземных органов сортов культуры 9
3.2.2. Изменчивость пластидных пигментов .2
3.2.2.1. Изменчивость пластидных пигментов зеленой массы сортов клевера лугового первого года
жизни .4
3.2.2.2. Изменчивость пластидных пигментов зеленой массы
сортов культуры на второй год кизни . .9
3.2.2.3. Изменчивость пластидных пигментов зеленой массы сортов культуры третьего года жизни . .6
3.2.2.4. Изменчивость пластидных пигментов в зависимости от года посева 2
3.2.3. Динамика эстрогенных изофлавонов 6
3.2.3.1. Характеристика различныхорганов ицелых растений клевера лугового по составу изофлавонов .6
3.2.3.2. Изменчивость изофлавонов сортов клевера лугового первого года жизни 4
3.2.3.3. Изменчивость изофлавонов сортов культуры второго года жизни . .8
3.2.3. 4. Изменчивость изофлавонов сортов клевера лугового
третьего года кизни1
3.2.3.5. Изменчивость содержания эстрогенных изофлавонов в зависимости от года посева 6
3.2.4. Заключение к главе 3 0
ОБЩИЕ ЗАКЛЮЧЕНИЯ.
ВЫВОДЫ.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА


Отмечена также визиуальная взаимосвязь между содержанием хлорофиллов и зимостойкостью клевера . В литературе имеются сведения о том, что хлорофилл является общетонизирующим средством, оказывает возбуждающее действие на сердце, кишечник, дыхательный центр и на обмен веществ, вызывает значительное повышение гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, а также ускоряет рост крыс по сравнению с контрольными , 8, 8. Высказано предположение, что хлорофилл в период развития репродуктивных органов может играть роль как запасного вещества. Доказательством этого факта может служить наличие хлорофилла в семенах, не только во время их развития, но и после созревания , . Предполагается, что хлорофилл в случае истощения других запасных веществ, способен быстро вовлекаться в обмен веществ и потребляться репродуктивными органами. Желтые пигменты пластид каротиноиды относятся к физиологически активным веществам и принимают непосредственное участие в процессе фотосинтеза при переносе кислорода, при детерминации пола, в процессе окислительного фосфорилирования у растений и выполняют защитную функцию, предохраняя хлорофилл от деструкции на свету в присутствии кислорода 1,5, 7, 9, 2, 6. Каротиноиды активно участвуют в общем метаболизме растительного организма , , . Среди желтых пластидных пигментов каротины обладают активностью витамина А и являются необходимым компонентом кормов животных. Неполноценное питание или недостаток в рационах незаменимых витаминов приводит к заболеваниям животных, нарушениям обмена веществ и прежде всего сказывается на интенсивно растущих клетках эпителия, железистой части гипофиза, надпочечников, щитовидной железы , . Главные симптомы Авитаминоза у крупных животных следующие нарушение функции воспроизводства, яловость, аборты и тяжелые отелы, рождение слабого, мертвого, иногда слепого приплода, пониженная сопротивляемость организма к различным заболеваниям, плохой рост и развитие молодняка , , , 1. Было показано, что содержание хлорофиллов и каротиноидов в зеленой массе клевера лугового зависит от сорта, экологогеграфических условий, от примененных удобрений и т. При изучении кормовых злаков и люцерны найдена положительная корреляция между содержанием хлорофилла и концентрациями белка, золы и каротина 9, 6. Также обнаружена прямая связь между накоплением хлорофилла и количеством растворимых углеводов у клевера, особенно в начальном периоде роста и развития растений . Ввиду того, что в литературе не встречаются данные о содержании хлорофиллов и каротиноидов, кроме каротина, в целом растении клевера лугового, мч поиводим обзор изменчивости этих пигментов в
листьях, в. По литературным данным , ,
, , , 8содержание хлорофилла в клевере в Ленинградской области колеблется от 6 до 7 мг, в Белоруссии от 0 до 0 мг в Закарпатье от 5 до 4 мг, в Московской области от 0 до 5 мг, в Кош АССР от до 0 мг на 0 г. Установлено, что количество каротиноидов в клевере луговом очень высокое, достигает мг на 0 г , . Содержание пластидных пигментов в клевере существенно изменяется в зависимости от плодородия почвы и вида шнеральных удобрений, , . Украине, под Москвой и в Пензенской области показало, что максимум доли этого пигмента в листьях наблюдается на фоне органических удобрений или в сочетании их с минеральными , . На основе проведенных исследований П. А.Власюком, Клиювицкой З. М., В. Ф. Корякиной, А. И.Сметанниковой удалось обнаружить прямую связь между содержанием хлорофилла и величиной урожая сена. В литературе встречаются сведения о том, что массовая доля пластидных пигментов может заметно варьировать в зависимости от погодных условий и возраста растений , , . Как правило, повышение температуры воздуха и снижение влажности почвы отрицательно оказываются на содержание хлорофиллов и каротиноидов. В условиях Коми АССР сравнительное изучение двух районированных образцов клевера лугового выявило заметные сортовые различия по содержанию пластидных пигментов во все годы жизни растений. Автором показано, что растения второго года жизни содержат этих веществ больше, чем первого и третьего.