Белки и активность аспартатаминотрансферазы щелочной и кислой фосфатаз в сыворотке крови кур разных линий кросса ""Беларусь-9" в онтогенезе

• Автор: Нгуен Тхи Фыок Нуан, 0
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 175 c. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. II

2.1. Биологическая роль белка и его фракций в сыворотке крови . II

2.2. Биологическое значение ашнотрансфераз и фосфатаз.

2.3. Влияние разных факторов на изменение активности трансаминаз и фосфатаз .

2.4. Генетическая изменчивость сывороточных аминотрансфераз и фосфатаз.

2.5. Связь активности сывороточных ашнотрансфераз и фосфатаз с хозяйственночюлезными признаками у сх животных и птиц

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1. Объект исследований

3.2. Биохимические методы исследований

3.3. Методы морфологических исследований качества яиц
3.4. Методы статистической обработки полученных данных
4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
4.1. Общий белок сыворотки крови кур
4.2. Электрофоретическое разделение белков сыворотки крови кур VI
4.3. Онтогенетические изменения активности аспартатаминотрансферазы сыворотки крови
4.4. Онтогенетические изменения активности щелочной и кислой фосфатазы
4.5. Морфологические показатели яиц и их связь
с активностью щелочной фосфатазы.
5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ .
6. В Ы В О Д Ы.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Одним из быстрых о4 2глобулинов является церулоплазмин. Молекула его содержит 8 углеводов и 8 атомов меди. Ы. 2глобулинов. Он играет физиологическую роль в качестве ингибитора плазмина и трипсина, связывает инсулин и другие низкомолекулярные вещества. Фракция р глобулинов сыворотки содержит глико и липопротеиды, а также два или более белков, в состав которых входит металл. Один из таких металлосодержащих белков, названный трансферрином, представляет собой железосодержащий р глобулин. Соответственно электрофоретической подвижности трансферрина до настоящего времени были установлены типов его. Трансферрин служит для переноса железа между различными органами, для буффирования возможного токсического воздействия избытка ионов железа в крови и для обеспечения легко доступного атоксического циркулирующего депо железа. Кроме того, трансферрин играет роль при защите организма от возбудителей инфекций. З липопротеин выполняет роль переносчика глицеридов, холестерина, фосфолипидов, растворимых в жирах витаминов и гормонов. Фракция глобулинов сыворотки крови человека и животных представляет собой чрезвычайно гетерогенный класс соединений. Впервые они были выделены в г. Тизелиусом, указавшим на роль этих белков как защитных факторов организма. Последние образуются в организме в ответ на поступление чужеродных белков антигенов и обеспечивают иммунитет животных к инфекционным заболеваниям. Иммунные белки, большинство которых содержится в у глобулиновой фракции, называют иммуноглобулинами i . До недавнего времени было известно четыре основных класса иммуноглобулинов, входящих во фракцию У глобулинов i , i , I и I . В последние годы был открыт пятый класс иммуноглобулинов i . . Чечеткин и др. Многие авторы проводили электрофоретические исследования белков сыворотки крови кур М. ii , Г. Е. Харистанов и др. М.А. Фатки, Л. А.Макарова, . Они отмечали различия в белковой картине у птиц разного вида и пола. Кроме того, работами многих исследователей показано, что белковая картина крови птиц в онтогенезе непостоянна и зависит от целого ряда факторов возраста, пола, кормления, физиологического состояния, направления и уровня продуктивности, различных заболеваний, сезонов года и других факторов , 7. Содержание общего белка сыворотки крови кур также колеблется в широких пределах в зависимости от перечисленных факторов. У высокопродуктивных кур в период яйцекладки в крови больше белков, чем у низкопродуктивных. Е.И. Артюк установил что содержание общего белка в сыворотке крови кур с возрастом, как правило. А.И. Чубис и др. Их данные показали, что наименьшее количество белка наблюдалось у одномесячных курочек 3, г, с возрастом его количество увеличивалось. Максимальное содержание в крови общего белка было у месячных кур 5,6 г. , . I3 исследовали сывороточные белки крови у цыплят разного возраста от до 0 дней. Авторы установили, что относительное содержание альбуминовой фракции уменьшается ,3 до , а содержание общего белка и глобулиновой фракции увеличивается. Таким образом, литературные данные показывают, что содержание общего белка в сыворотке крови у кур с возрастом увеличивается и также происходят качественные сдвиги в его составе снижается процентное содержание альбуминов и нарастает количество глобулинов, преимущественно за счет глобулиновой фракции. Важным вопросом является отношение между количеством сывороточных белков и периодами яйцекладки. Д.Т. Волков показал, что максимальное количество общего белка содержится перед началом и в начале яйцекладки, а минимальное во время кладки яиц и в покое. В период лактации скота и в разгар яйцекладки кур в крови повышено как общее содержание белков, так и количество У глобулинов. С затуханием яйцекладки и перед спариванием у лактируадих животных снижаются концентрация общего белка и уровень У глобулинов. Содержание У глобулинов резко возрастает при активной и пассивной иммунизации животных, хронических инфекционных заболеваниях. С.М.