Разработка рецептур рубленых полуфабрикатов из кур с комплексной добавкой
- Автор:
Фоменко, Ольга Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование потребительских свойств новых продуктов питания с использованием меда и пчелопродуктов | Кузнецова, Оксана Сергеевна | 2004 |
| Обеспечение качества пива путем регулирования формирующих его факторов в процессе брожения | Русских, Роман Валерьевич | 2012 |
| Разработка и исследование композиционных смесей, предназначенных для улучшения качества и сохранения свежести хлебобулочных изделий | Смертина, Елена Семеновна | 2003 |