Разработка рецептур рубленых полуфабрикатов из кур с комплексной добавкой
- Автор:
Фоменко, Ольга Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания | Жидков, Алексей Игоревич | 2004 |
| Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста | Казонен, Юлия Александровна | 2004 |
| Товароведная характеристика ягод барбариса и продуктов его переработки | Ковалевская, Инна Николаевна | 2004 |