Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона
- Автор:
Богрянцева, Ирина Эдуардовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
194
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона», автор — Богрянцева, Ирина Эдуардовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2018 году. Объем работы: 194. Внутренний код товара: 01009996184. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов | Сапина, Наталья Викторовна | 2004 |
| Формирование и оценка потребительских свойств мясных рубленых полуфабрикатов из оленины | Шорникова, Гелена Викторовна | 2009 |
| Формирование и оценка качества йогуртов с использованием фукоидана и ультразвуковой микронизации | Ускова, Дарья Геннадьевна | 2019 |