Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона
- Автор:
Богрянцева, Ирина Эдуардовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
194
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
02
21
28
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии овощных салатов централизованного производства для предприятий питания и розничной сети | Соснина, Ольга Борисовна | 2016 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов | Бутина, Эльвира Александровна | 2015 |
| Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами | Красин, Платон Сергеевич | 2018 |