Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья
- Автор:
Новокшанова, Алла Львовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Вологда
- Количество страниц:
487
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья | Нгуен Чыонг Занг | 2012 |
| Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура | Сафронова, Татьяна Николаевна | 2009 |
| Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием | Шиленок, Ольга Игоревна | 2011 |