Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья
- Автор:
Новокшанова, Алла Львовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Вологда
- Количество страниц:
487
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья», автор — Новокшанова, Алла Львовна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Вологда в 2019 году. Объем работы: 487. Внутренний код товара: 01010168707. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков | Богоутдинова, Александра Андреевна | 2013 |
| Влияние заменителей какао-продуктов и механо-химической активации на качество шоколадной глазури и сохраняемость конфет | Шарафеддинова, Алла Александровна | 2000 |
| Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения | Прокушева, Елена Анатольевна | 2009 |