Формирование качества квасов, полученных методом высокоплотного брожения, путем применения новых видов дрожжей
- Автор:
Васильева, Ирина Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона | Исаенко, Елена Александровна | 2014 |
| Разработка и товароведная оценка напитка молочного обогащенного БАД "Эраконд" | Пономарев, Евгений Евгеньевич | 2009 |
| Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности | Подзорова, Галина Анатольевна | 2011 |