Разработка технологии и товароведная оценка мясных кулинарных изделий из мяса одомашненного северного оленя
- Автор:
Богдан, Елена Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
201
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли | Драгунова, Ирина Анатольевна | 2008 |
| Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства | Махачева, Екатерина Владимировна | 2015 |
| Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения | Бурцева, Елена Игоревна | 2014 |