Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами
- Автор:
Красин, Платон Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
154
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами», автор — Красин, Платон Сергеевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2018 году. Объем работы: 154. Внутренний код товара: 01009952911. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса | Шаззо, Азамат Айдомирович | 2010 |
| Товароведная характеристика безалкогольных бальзамов, производимых на основе природного сырья Алтая | Школьникова, Марина Николаевна | 2006 |
| Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем | Савицкая, Нэлли Геннадьевна | 2001 |