Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами
- Автор:
Красин, Платон Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
154
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
02
21
30
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование ассортимента продуктов из мяса птицы на основе товароведно-технологического подхода | Беляев, Николай Михайлович | 2019 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона | Батурина, Александра Александровна | 2017 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура | Токарев, Валерий Юрьевич | 2018 |