Модификация творожной сыворотки с применением мембранных технологий для получения лактулозосодержащей пищевой добавки
- Автор:
Жданов, Всеволод Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
198
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Модификация творожной сыворотки с применением мембранных технологий для получения лактулозосодержащей пищевой добавки», автор — Жданов, Всеволод Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2019 году. Объем работы: 198. Внутренний код товара: 01009982155. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания | Федоров, Артем Анатольевич | 2010 |
| Разработка технологии ферментного препарата L-арабинозоизомераза для получения D-тагатозы | Воеводина, Ольга Сергеевна | 2011 |
| Оценка качества виноградных вин на основе определения органических кислот методом ионоэксклюзивной хроматографии | Селиверстова, Ирина Васильевна | 2004 |