Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
- Автор:
Федоров, Артем Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
208 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания», автор — Федоров, Артем Анатольевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2010 году. Объем работы: 208 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004913902. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения | Слабыня, Глеб Николаевич | 2008 |
| Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка | Купчак, Дарья Владимировна | 2014 |
| Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе | Кроль, Анна Николаевна | 2006 |