Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
- Автор:
Федоров, Артем Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
208 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания», автор — Федоров, Артем Анатольевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2010 году. Объем работы: 208 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004913902. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда | Беленко, Екатерина Леонтьевна | 2002 |
| Интенсификация процесса производства этилового спирта на основе целенаправленного использования протеолитического ферментного препарата | Бушин, Максим Анатольевич | 2006 |
| Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки | Иванова, Елена Сергеевна | 2013 |