Разработка технологии безглютеновых полуфабрикатов в тесте с использованием полуобезжиренной льняной муки
- Автор:
Тырлова, Ольга Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
142
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Закономерности биосинтеза плодовых спиртов из дикорастущего плодово-ягодного сырья | Селимханова, Серфият Гюльмирзеевна | 2005 |
| Теоретические и практические основы обеспечения безопасности и повышения биологической ценности мяса птицы при применении биомодифицированного корма в рационах цыплят-бройлеров | Черемушкина, Ирина Валентиновна | 2017 |
| Разработка технологии получения из молочной сыворотки регуляторов роста растений с использованием электроактивированной воды, процессов сорбции и ферментации | Плющ, Елена Валентиновна | 2005 |