Разработка технологии безглютеновых полуфабрикатов в тесте с использованием полуобезжиренной льняной муки
- Автор:
Тырлова, Ольга Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
142
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение качества и увеличение выхода ректификованного спирта в системе брагоректификации | Порохова, Наталья Александровна | 2003 |
| Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений | Ушакова, Алёна Андреевна | 2014 |
| Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания | Чернышова, Анна Николаевна | 2005 |