Разработка технологии мусса творожного повышенной пищевой ценности и метода идентификации плодов Cucurbita pepo L. в продуктах функционального назначения
- Автор:
Москвина, Надежда Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
169
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка технологии формованных полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возраста | Коноваленко, Елена Сергеевна | 2009 |
| Разработка методов комплексного мониторинга процесса коагуляции молока | Иваненко, Олег Васильевич | 2005 |
| Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием плодов мелкоплодных яблок | Менх, Георгий Викторович | 2012 |