Разработка технологии мусса творожного повышенной пищевой ценности и метода идентификации плодов Cucurbita pepo L. в продуктах функционального назначения
- Автор:
Москвина, Надежда Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
169
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мягких сыров с бифидобактериями | Кригер, Ольга Владимировна | 2000 |
| Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста | Деревицкая, Ольга Константиновна | 2001 |
| Разработка технологии продукта с использованием композиции на основе коллагенового гидролизата из кожи рыб и растительных компонентов | Зарубин, Никита Юрьевич | 2018 |