Технология полуфабрикатов из мяса птицы высокой степени готовности для питания беременных женщин
- Автор:
Борисова, Вероника Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
191
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов | Ершов, Дмитрий Владимирович | 2004 |
| Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием пропионовокислых бактерий | Белозерова, Людмила Михайловна | 2000 |
| Разработка технологии рыбных формованных полуфабрикатов на основе сырья пониженной товарной ценности | Коцыло, Ирина Викторовна | 2011 |