Разработка объективных экспресс-методов оценки качества говядины для её рационального использования при реализации и переработке
- Автор:
Козырев, Илья Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
94
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии кулинарных изделий длительного хранения из моллюсков в эмульсионных соусах | Васильева, Наталья Сергеевна | 2009 |
| Разработка технологии стерилизованного молока, обогащенного ангиогенином | Куркина, Ольга Сергеевна | 2002 |
| Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий | Юшина, Юлия Константиновна | 2005 |