Разработка объективных экспресс-методов оценки качества говядины для её рационального использования при реализации и переработке
- Автор:
Козырев, Илья Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
94
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка объективных экспресс-методов оценки качества говядины для её рационального использования при реализации и переработке», автор — Козырев, Илья Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2019 году. Объем работы: 94. Внутренний код товара: 01008586575. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов | Агаркова, Евгения Юрьевна | 2014 |
| Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля | Шлыков, Сергей Николаевич | 2007 |
| Разработка технологий производства мясных продуктов на основе рациональной разделки тушек кроликов | Василенко, Ольга Александровна | 2004 |