Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания
- Автор:
Гощанская, Мария Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
129 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования | Волкова, Ирина Михайловна | 2013 |
| Исследование и разработка технологии производства мясного хлеба с использованием белкового полуфабриката | Лукин, Александр Анатольевич | 2013 |
| Разработка технологии сырокопченых мясопродуктов на основе комплексного использования стартовых культур и дальневосточных бальзамов | Текутьева, Людмила Александровна | 2003 |