Научно-практическое обеспечение производства пищеконцентратов из фруктово-овощного сырья и пищевых продуктов функционального назначения на их основе
- Автор:
Магомедов, Магомед Гасанович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
411
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологического режима приготовления хлеба повышенной пищевой ценности из муки с тонкодиспергированными отрубями пшеницы | Кузнецова, Нина Васильевна | 1984 |
| Научное обоснование способа производства растительно-мясных экструдатов в двухшнековом экструдере | Напольских, Максим Сергеевич | 2013 |
| Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков | Лунина, Людмила Викторовна | 2005 |