Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания
- Автор:
Казанцева, Ирина Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
г Краснодар
- Количество страниц:
391
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
04
49
04
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства ферментированного напитка на основе плодово-ягодного сырья Алтайского края и поликультуры Orizamyces indici | Зинцова, Юлия Сергеевна | 2015 |
| Разработка композиции пищевых волокон и технологии её применения в производстве хлебобулочных изделий | Баландина, Анна Сергеевна | 2015 |
| Совершенствование технологии игристых вин на основе использования криоконцентратов | Бурда, Виктор Евстафиевич | 2015 |