Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением композитных растительных смесей
- Автор:
Козлов, Олег Игоревич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Саратов
- Количество страниц:
126
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии специализированных хлебобулочных изделий с использованием природных источников биологически активных веществ | Веселова, Анна Юрьевна | 2015 |
| Совершенствование электрохимического метода получения низкоэтерифицированных пектинов с высокими комплексообразующими свойствами | Филимонов, Михаил Васильевич | 2014 |
| Разработка технологии сухих диабетических продуктов из клубней топинамбура | Баранова, Алла Геннадьевна | 2015 |