Переработка вторичного фруктово-овощного сырья с использованием электрофизических методов : расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности, разработка инновационных технологических решений
- Автор:
Перфилова, Ольга Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
349
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Качество зерна озимой тритикале в процессе длительного хранения и его долговечность в условиях Центрально-Черноземного региона РФ | Мироненко, Надежда Николаевна | 2005 |
| Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги | Чевокин, Алексей Александрович | 2008 |
| Комплексная переработка плодов груши уссурийской | Гусакова, Галина Семеновна | 2013 |