Совершенствование технологического процесса производства теста для хлебобулочных изделий
- Автор:
Мацкевич, Игорь Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
122
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обеспечение производства пищеконцентратов из фруктово-овощного сырья и пищевых продуктов функционального назначения на их основе | Магомедов, Магомед Гасанович | 2016 |
| Научное обоснование и совершенствование технологии производства натуральных белых вин из низкосахаристого винограда | Кудлай, Дмитрий Владимирович | 2004 |
| Урожайность и хлебопекарные свойства современных сортов озимой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны | Ростиков, Евгений Анатольевич | 2010 |