Разработка технологии новых пищевых продуктов с использованием экстрактов из вторичного виноградного сырья
- Автор:
Кустова, Ирина Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Самара
- Количество страниц:
182
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
04
37
46
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии использования вторичных ресурсов виноградарско-винодельческой отрасли с целью повышения физиологической ценности пищевых продуктов | Свиридов, Дмитрий Александрович | 2017 |
| Научно-практические основы технологии хлебобулочных изделий с направленной коррекцией пищевой ценности и антиоксидантных свойств | Белявская, Ирина Георгиевна | 2019 |
| Применение фитоэкстрактов, фитосиропов и пробиотиков в производстве хлебобулочных изделий | Ковалева, Анна Валерьевна | 2016 |