Совершенствование технологии и разработка рецептуры обогащенного вафельного изделия с применением растительных пищевых добавок
- Автор:
Тамазова, Сусанна Юнусовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
144
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
01
21
17
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии новых пищевых продуктов с использованием экстрактов из вторичного виноградного сырья | Кустова, Ирина Андреевна | 2016 |
| Разработка композиции пищевых волокон и технологии её применения в производстве хлебобулочных изделий | Баландина, Анна Сергеевна | 2015 |
| Разработка технологии производства функциональных плодово-ягодных напитков на основе очищенной воды | Гусейнова, Лейла Багавдиновна | 2018 |