Совершенствование технологии и разработка рецептуры обогащенного вафельного изделия с применением растительных пищевых добавок
- Автор:
Тамазова, Сусанна Юнусовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
144
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие технологической системы сахарного печенья | Щербакова, Наталья Алексеевна | 2011 |
| Совершенствование технологии производства крупы на основе комплексной оценки реологических свойств и технологического качества риса | Гриценко, Олег Геннадьевич | 2001 |
| Влияние биопрепаратов на биологическую полноценность и безопасность зерна пшеницы при хранении | Алябьева, Надежда Николаевна | 2013 |