Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением сырья растительного и животного происхождения
- Автор:
Остробородова, Светлана Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
219 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий | Бурова, Наталья Олеговна | 2011 |
| Разработка технологии переработки ядер орехов и арахиса | Головачева, Наталья Евгеньевна | 2003 |
| Разработка рационального способа хранения перца сладкого новых сортов | Симкин, Денис Борисович | 2005 |